いつもありがとうございます！
早速ですが今日のお弁当です。
＊豚肉レモンペッパーステーキ
＊ひらひらにんじんのポン酢蒸し
＊ピーマンのめんつゆおかか
＊卵焼き
＊オレンジ、キウイ、ララクラッシュ
ちょっと分厚めの豚肩ロースにレモンと塩などで漬けておいて、しっかり粗挽き黒胡椒を振ってからこんがり焼きました。
両面強火で焼き色をつけたら後は蓋をして弱火で中まで火を通す事で柔らかく仕上げてます。
後はにんじんはピーラーでひらひらにしたので火の通りが早いため、ポン酢をかけて1/4個で加熱時間1分。
ピーマンも細切りにしてめんつゆをかけて2個で1分。
炒めるより早いです。
市販のタレに頼りまくり。これでお肉が焼肉のタレだったらパーフェクトだったのに！（悔しがるところではない）
以前お仕事させて頂いた広告のお仕事のコピーにもありましたが、
「和食は引き算、洋食は足し算」
という言葉があるように、ほんまに和食に余計な足し算はいらんなと思います。
素材が引き立つのが1番。
もうポン酢シャー、、めんつゆシャー、、だけでええんちゃうかなと。（それを和食と堂々と言う勇気）
まぁ美味しければいいってことで！
※先日ご紹介しましたAmazonの「ランタン」が現在売り切れてしまっているようで、出品者からのご購入となるようです。
ご紹介したURL以外で在庫のあるところもあるかと思いますので、調べて再度載せますね。
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