いつもありがとうございます！
cottaさんで
「さつまいものお菓子とパンのレシピ」
という特集がありまして、
私はこちらのレシピをご紹介させて頂いております。
何なんだよこの物体は・・・って感じの見た目なのに、なぜかバナー写真に選ばれていてめっちゃ驚きました。
でも味はいいんです！！！（必死）
さつまいもの味が優しくて、どこか懐かしいような。
しっかり冷やすと、柔らかいスイートポテトのような。
今回リング型で焼いたんですが、これは正直ひっくり返して抜くの難しかったです。
リング型は全体が同時にスポッと抜けるわけではなく、部分的にはがれて落ちて行く感じなので
生地が柔らかいこともありボロボロになり3回作り直しました。
最初にバターを塗ってもなかなか綺麗にはがれず、サラダ油を塗って作ったら流し入れた生地と分離してしまい汚い生地に。
もはやこれはプリン型やココットなどでそのまま食べるのが良いかと。（結局）
リング型よりも普通のケーキ型なら綺麗に抜けますが、ケーキ型よりもカップが簡単、という感じです。
手間取ったのは型から外す部分だけで、焼くまではとにかく混ぜるだけで簡単。
カラメル部分が生地に染み込んで美味しいです。
さつまいもペーストを使ってるので手間なし！
このさつまいもペーストがそのままでも美味しくて、
カステラの上にホイップクリーム、このさつまいもペーストをしぼって乗せたら子供達恐ろしいスピードで完食。
とっても簡単で美味しいので、よかったらレシピ覗いてみて下さい！
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こちらにもたくさんのさつまいもスイーツやパンが載ってますので、ぜひ！
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・・・今書きながらすごい嫌なことを思い出した。
昨日、お弁当箱洗った記憶がない。（てことは・・・！）
夫はいつも会社で洗って来てくれるのでいいとして、あいつ・・・
今からお弁当箱開けるの嫌すぎるww
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