10/29に新刊発売しました。
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コンテナひとつでしみじみおいしい! たっきーママのレンチン作りおき (扶桑社ムック)
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コンテナひとつでしみじみおいしい!たっきーママのレンチン作りおき
奥田 和美 | 2018年10月29日発売 | コンテナに入れ電子レンジでほっておくだけ!人気ブロガー・たっきーママ渾身の作りおきレシピ集本書は、ブログアクセス数月間300万を誇る大人気ブロガー・たっきーママこと奥田和美さんによる、作りおきレシピの本です。使うのは、なんと1100mlのコンテナひとつだけ!フライパンも鍋も、ボウルもいっさい必要ないんです。四角いコンテナに具材や調味料などの材料を入れたらフタをずらしてのせ、電子レンジでチンして→冷まして→フタをしてコンテナごと冷蔵庫に入れ保存するだ…
books.rakuten.co.jp

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いつもありがとうございます!


今日のお弁当は、新刊から長男に選んでもらってパラパラ卵チャーハンに。

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*パラパラ卵チャーハン
*ほうれん草の醤油あえ
*ミニプッチンプリン


これだけ。次男ならこれの上にチキン1枚どんと乗せてさなあかんやろな。
お肉乗せよか?と長男にも一応聞いてみたけど、チャーハンとほうれん草(大好物)だけでいいとのことだったので
本人が良いのならばそれで良しってことで。


そしてこのパラパラ卵チャーハンは以前ブログでもご紹介した事があるんですが、
通常溶き卵を入れるチャーハンを、今回は別容器を使わないという新刊での作り方を。
(ネギがなかったので今回ピーマン1個を刻んで入れてます)


【材料】2人分
◎温かいご飯…400g
◎卵…1~2個(今回は1個使用)
◎いりごま、かつお節…適量
A
◎ベーコン(1cm幅に切る)…2枚
◎刻みネギ…たっぷり
◎鶏がらスープの素、ごま油…各大さじ1
◎醤油…小さじ1/2
◎塩、こしょう…適量

【作り方】
①コンテナ(耐熱容器)にご飯を入れてAを乗せる。卵を落として箸で崩して広げる。
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直で割り入れて!
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お箸で表面を広げる!
意地でも別容器を使わない。笑


②ふんわりラップをかけて600wのレンジで5分も加熱し、卵をほぐしながらよく混ぜ、ごまとかつお節を加えてさらに混ぜる。

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これだけで完成です。

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ほーら、別容器いらなかったでしょ?(無理やり)
卵がご飯にコーティングされてるのでパラパラになります。
卵は2個使った方がよりパラパラに。

具をウインナーにしたりアレンジしても美味しいです。
朝ごはんにも良いので、良かったら作ってみて下さいね。



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