5/17発売しました
「不器用な私が家族を笑顔にする魔法のレシピを作れるようになったわけ
たっきーママの人生を変えたレシピ」
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いつもありがとうございます！
めっちゃ暑い！大阪めっちゃ暑い！
暑い時はレンジレシピがありがたいですね。
ということで、レンジでぷりぷり海老のオイル蒸し。
フライパンでの作り方をご紹介した事がありますが、レンジでやってみました。
臭みも全くなく、海老もぷりぷりじゃがいももホクホク、美味しいです。
良かったら作ってみて下さい！
【材料】2人分
◎じゃがいも（6等分に切る）…2個
◎海老（殻と背わたを取る）…20尾前後
◎鶏ガラスープの素…大さじ1/2
◎酒…大さじ1
◎粗挽き黒胡椒…適量
A
◎オリーブオイル…大さじ4
◎にんにく（チューブ）…3cm
◎塩…ひとつまみ
【作り方】
①耐熱容器にじゃがいもを並べて酒を振り、ふんわりラップをかけて600wで4分加熱する。
②海老を①に入れてAをふりかけて混ぜ、再びラップをかけて3分加熱する。
③熱いうちに鶏ガラスープの素を加えてよく混ぜ、粗挽き黒胡椒を振る。
※海老は殻と背わたをむいてから、酒をふりかけてしばらく（10分ほど）置いてペーパータオルで拭き取ると臭みが気にならなくなります
※オイルはレンジ加熱するとかなり高温になるので気を付けて下さい。
最後に鶏ガラスープの素を入れる事でしっかり味が伝わって来ます。
最初に入れてしまうと水分で薄まってしまったため、結果分量が増えて塩分が多くなってしまったので
最後に入れるのがベストでした。
余熱ですぐ溶けるので、熱いうちに！
良かったら作ってみて下さい。
明日の撮影のため、東京へ向かっています。
前乗りこわい…（Gで肋骨骨折事件のトラウマ）
とりあえず、ハヤシライスをたっぷり作っといたから、今日も明日も食べられるで！と言ったら
「ハヤシライスを連日…」
ハッキリとは言わないまでも明らかに顔が曇る人たち。
食べられるだけでもありがたいと思え！
というのももちろんあるけど、
カレーライスすげー！ってなりましたわ。
だってカレーライスならみんな連日食べられるやん。（知らんけど）
カレーライス恐るべしやわ。
それ以前に、次男は地元のお祭りへ、長男はイベント、夫は会社帰りに歯医者で食べられず…
ということで、全員晩ご飯いらん事が判明。（早めに言うてー！）
明日のお昼にでも温めて食べてな…
では行ってきます、いざ前乗りのホテルへ！泣
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三井のリハウスプロデュース「Relife mode」
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