5/17発売しました
「不器用な私が家族を笑顔にする魔法のレシピを作れるようになったわけ
たっきーママの人生を変えたレシピ」
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いつもありがとうございます！
そろそろ朝晩涼しくなって来ましたねってことで、煮物の美味しい季節になって来たりしたんでしょうか。（知らんがな。ややこしい言い方して）
そろそろ朝晩涼しくなって来ましたねってことで、煮物の美味しい季節になって来たりしたんでしょうか。（知らんがな。ややこしい言い方して）
煮物というとちょっと面倒くさいイメージですが、これはほったらかしなので面倒くさくない。
煮詰める時に、時々混ぜてくれたら。（結局ほったらしじゃないんかい）
こんにゃくが入ってるので満足感もあり。
お好みでこんにゃくを倍量にすればボリュームアップ。（言わずもがな）
【材料】2人分
◎鶏もも肉（一口大に切る）・・・1枚
◎こんにゃく・・・1枚
◎ごま油・・・大さじ2
◎小口切りネギ・・・適量
A
◎水・・・200ml
◎醤油・・・大さじ2
◎砂糖、酒、みりん・・・各大さじ1
◎おろし生姜（チューブ）・・・3cm
【作り方】
1.こんにゃくは数カ所フォークなどで穴をあけ、スプーンなどで一口大にちぎる。
2.鍋にごま油を中火で熱し、鶏肉を炒めて色が変わったら1を加えて軽く炒め合わせてAを加え、中火のまま少し蓋をずらして5分煮る。
3.蓋を取って時々混ぜながら4分ほど煮込み、器に盛って小口切りネギを散らす。
＜ポイント＞
※食べる直前まで蓋をして煮汁につけておくと、しみしみで美味しいです
※大人の方はお好みで七味唐辛子を振っても！
煮汁が少し多めですが、水分がなくなるまで煮詰めてしまうと塩辛くなり
鶏肉も硬くなるので、煮汁につけて染み込ませて下さいね。
良かったら作ってみて下さい！
そしてここからお知らせでございますよっと。
「レシピブログmagazine vol.15」
が予約開始となりました。
ここからコピペで失礼しますね。
↓↓↓
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どこにかけようかな〜穴開けたくないな〜（言うな言うな）
あ、額縁に入れようかな。（毎月大変）
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