5/17発売しました

「不器用な私が家族を笑顔にする魔法のレシピを作れるようになったわけ

たっきーママの人生を変えたレシピ」

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皆さんそれぞれに「へー！」というポイントがあり、
リュウジさんはたっぷりな生姜とさんまを生そのままドーン！とダイナミックに！

まりえさんはさつまいもとしめじ、ベーコンになんと粉チーズを合わせて！

あべよしこさんは市販の角煮をタレごと使い、アルミホイルに卵を包んで一緒に炊く！

そんな中、私はわりとベーシックな炊き込みご飯ではありましたが、
ありがたいことに、まいんちゃんこと福原遥ちゃんが一番食べたい炊き込みご飯に
私の炊き込みご飯を選んでくれて・・・ううっ・・・・

優勝になるの？これ。

皆さんに優勝おめでとう！ってめっちゃ言われてんけど、

そんな事は一言も番組で言ってないしどこにも書いてなかったからww

しかし、そんなことより、長男が小さい頃、欠かさず見て大好きだった「アイ！マイ！まいん！」の、

あのまいんちゃんが！
私の炊き込みご飯を選んで、食べてくれてるーー！
なんと感慨深いことでしょう。


ちなみに、dボタン投票では圧倒的最下位だったんで、途中から白目むいてたんですが（怖い）
もしかしたら気の毒に思って気を遣って下さったのでは・・・と思っていたら、
放送後にディレクターさんからお電話頂いて
皆さんCMの間にも美味しい美味しいと食べていて、それぞれの炊き込みご飯をおにぎりにして
皆さん喜んで持ち帰られたそうで。

本当にありがたいことです・・・
この企画、心臓持たへんけど・・・


ということで、今日ご紹介した炊き込みご飯レシピです。


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（材料）

◎米・・・3合

◎秋鮭・・・3切れ

◎スイートコーン・・・60g（1/2缶）

◎バター・・・20g

A

◎醤油、酒・・・各大さじ1

◎和風顆粒だしの素・・・小さじ1

◎塩、粗挽き黒胡椒・・各小さじ1/4

 

（作り方）

1.米を洗って炊飯釜に入れる。

2.炊飯釜にAを入れて3合の目盛りまで水を入れて混ぜ、スイートコーンを散らして鮭を並べて炊く。

3.炊き上がったら鮭の皮と大きな骨を取り、バターを入れて溶かして鮭をほぐしながら混ぜる。

 
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鮭の皮と大きな骨は、炊き上がってから取り除きます。
生の時よりも、炊き上がってからの方が取りやすいのでね。
皮はお箸でつまんだらツル〜ンと剥けますよ。




普通の炊き込みご飯みたいではあるんですが、粗挽き黒胡椒は結構ポイントなんです。

食べる前に振るとダイレクトにピリッと舌にくるので刺激が強いですが、
一緒に炊くことで全体に香りもふわっと広がり、
たまにピリッとくる感じの柔らかさがちょうど良くなります。
そこにバターを入れることでまろやかに。

鮭の塩気とコーンの甘さの相性も良いです！


良かったら作ってみて下さいね。

 

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