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いつもありがとうございます！


いや〜もうこれは絶対子供好きでしょ。（知らんけど）
オーロラソース、美味しいもんね。 

鶏むね肉を焼いてオーロラソースにからめるだけでめっちゃ簡単。
もちろん鶏むね肉も柔らか！

今回、しめじとピーマンを合わせましたが、何でも合います。
アスパラでも青梗菜でも水菜でも茄子でも。
家にある残り野菜を使ってボリュームアップして下さいね。




【鶏むね肉のオーロラソースあえ】

（材料）2人分
◎鶏むね肉（一口大の削ぎ切り）・・・1枚
◎しめじ（石づきを取る）・・・1房
◎ピーマン（乱切り）・・・2個
◎片栗粉・・・大さじ2
◎塩、こしょう・・・適量
◎サラダ油・・・大さじ2
A
◎マヨネーズ・・・大さじ4
◎砂糖、ケチャップ・・・各大さじ1
◎醤油、レモン汁・・・各小さじ1

（作り方）
1.鶏むね肉に塩、こしょうを振ってポリ袋に入れ、片栗粉を加えてシャカシャカ振ってまぶす。
2.サラダ油を中火で熱したフライパンで1を焼き、色が変わったら裏返して蓋をし、弱火で5分蒸したら中火に戻してしめじ、ピーマンを加えて炒める。
3.ボウルにAを入れて混ぜたら2を加えてよく混ぜる。







10分もかからずあっという間に作れます。

ちなみにこのソース、本当に何にでも合います！
とんかつをつけても美味しいし、白身魚にも合うし、何より海老にめっちゃ合う！
ちょっと甘い海老マヨって感じです。


良かったら作ってみて下さい！



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