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〜「めんどくさい!」がなくなるレシピ〜

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材料も手間も最小限。たっきーママの「めんどくさい!」がなくなるレシピ
奥田 和美 | 2019年11月26日発売 | ブログ月間300万PV!人気料理ブロガー・たっきーママのいつもの料理が驚くほどラクになるレシピが集結!たっきーママのレシピブログの大人気連載『楽ウマ!毎日おかず』が待望の書籍化!ブログを始めて10年。数えきれないほどのレシピを考案するなかで編み出した、本当に簡単な調理ワザを一冊に凝縮。連載で紹介したレシピから、さらになくてもいい手間を徹底的にそぎおとし、最小限の材料・手順だけでパパッとおいしくつくれるように改良した進化版です。手間がかかりそうなチャ…
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いつもありがとうございます!


寒くなると甘みのある白菜がたくさん出まわりますね。
冬の白菜は糖分を蓄えているので甘みがあってとっても美味しい!
美味しい時期に美味しい食べ方で食べたいのはもちろんだけど、簡単に作れたらなお良し!

ということで、以前ご紹介したことのあるレシピの中から、
特にめんどくさくない白菜レシピを、めんどくさくないポイント付きでご紹介します。




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【レンチンで白菜と豚バラスライスの塩レモン蒸し】

(材料)4人分
◎白菜(適当な幅に切る)・・・1/4個
◎豚バラスライス(適当な幅に切る)・・・200g
◎レモン(あれば。薄切り)・・・1/2個
◎粗挽き黒胡椒・・・適量
A
◎酒・・・大さじ4
◎鶏がらスープの素、ごま油・・・各大さじ1

(作り方)
1.耐熱容器に白菜の半量、豚バラの半量、残りの白菜、のこりの豚バラ、と順に並べて重ね、Aをまわしかけたら粗挽き黒胡椒を振り、レモンを並べる。
2.ふんわりラップをかけてレンジ(600w)で10分加熱し、そのまま庫内で3分ほど放置する。レモンを取り除いたらよく混ぜる。






めんどくさくないポイント
1.容器1つで完成
2.レンチンで1発、ほったらかしで完成
3.調味料が少ない



この3つの他にも、
レモンはなくてもOK(あれば加熱後にレモン汁を少量振ると美味しい)、
白菜、豚バラスライスは適当な大きさでOK、なども。

豚バラスライスは食品トレイから取り出すと重なっていると思いますが、
バラバラにバラさずにそのまま切って並べてもいいかなと思います。
バラした方が加熱後にちょっとだけ量が多く感じるかなとは思うけど、後でほぐしたら良し。

とにかく適当でOKなのがポイント!
白菜の水分と豚バラの脂の旨味でどうやったって美味しくなりますよ。

良かったら作ってみて下さいね!






今日は次男が学校で骨折してしまってね。
それも、手の指の第一関節が反対側に折れ曲がってしまってるという。
見た時、ひーーー!なったわ。。

とりあえずケガのせいで熱が出てしまってるので、今日は早く寝かせました。

明日はせめて、熱下がってるといーな…


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