〜「めんどくさい！」がなくなるレシピ〜

毎日のごはん作りの「めんどくさい！」をなくしたレシピが満載！
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材料も手間も最小限。たっきーママの「めんどくさい！」がなくなるレシピ
奥田 和美 | 2019年11月26日発売 | ブログ月間300万PV！人気料理ブロガー・たっきーママのいつもの料理が驚くほどラクになるレシピが集結！たっきーママのレシピブログの大人気連載『楽ウマ！毎日おかず』が待望の書籍化！ブログを始めて10年。数えきれないほどのレシピを考案するなかで編み出した、本当に簡単な調理ワザを一冊に凝縮。連載で紹介したレシピから、さらになくてもいい手間を徹底的にそぎおとし、最小限の材料・手順だけでパパッとおいしくつくれるように改良した進化版です。手間がかかりそうなチャ…
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いつもありがとうございます！


今日から仕事始めの方も多いと思います。
学校もそろそろ始まる頃でしょうかね。
我が家は2人とも明後日が始業式、そろそろ元の生活に戻してもらわねば。

そしてお正月とは何ら関係ないレシピです。

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砂肝が食べたくて、冬。（絶対売れないタイトル）
塩味きかせてオイルで蒸したら美味しいよね。
エリンギとの組み合わせは歯ごたえや食感も良くてかなり好み。
蒸すだけなのでめっちゃ簡単！

私はこの残ったオイルにパンをつけて食べるのが好き。
お酒のおつまみにもピッタリ！


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【砂肝とエリンギの塩ガーリックオイル】

（材料）2人分
◎砂肝…200g
◎エリンギ（適当な大きさに切る）…3本
◎塩、こしょう、粗挽き黒胡椒…適量
A
◎鶏がらスープの素…大さじ1/2
◎オリーブオイル…大さじ4
◎おろしにんにく（チューブ）…3cm
◎輪切り唐辛子…ひとつまみ

（作り方）
1.砂肝は白い筋を切り、半分の薄さに切る。
2.フライパンにAを入れて中火にかけ、ふつふつしたら1を入れて炒めて色が変わったらエリンギを加えて炒めて蓋をし、弱火で5分蒸す。
3.中火に戻して泡立ったら粗挽き黒胡椒を振って混ぜる。


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味を見て、最後に塩をひとつまみくらい振ってもいいと思います。

砂肝は中まで火が通りにくく、あまり長く加熱すると硬くなるので
半分の薄さに切っておくことをおすすめします。
もしそのままの大きさで食感を楽しみたい場合は蒸し時間を伸ばして、蓋は穴がないタイプでしっかり加熱して下さい。

レモンをしぼっても美味しいです！
良かったら作ってみて下さいね。








冬休み中に長男と一緒に行こうと約束してた『ひとりカラオケ専門店』に、やっとこさ今日行く事が出来まして。
（次男も誘ってみたものの拒否られました)

2時間にする～？3時間にする～？
と話し合いの結果、
とりあえず2時間にしとくから延長したい時はお互いLINEで知らせよう、
ということでそれぞれの部屋へ。

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レコーディングブースみたい。
ヘッドフォンしたらもう一切周りの音が聞こえない。
でもヘッドフォンを外すと丸聞こえ。
各部屋にカーテンがかかってるものの、ちょっと恥ずかしいかもしれない…

が、せっかく来たのにそんな事言ってられねー！
ってことで5曲ほど連続で歌い、
30分経過した頃の私と長男のLINE。


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30分で飽きる人たちww

そして私は残りの時間でこのブログの下書きをしてました。（ネットカフェ状態）
誰だよ3時間にする？とか言うたん…

しかしひとりカラオケ専門店はとにかく大声出してストレス発散したい時には絶対おすすめ！
そして自分の声がダイレクトに耳に入って来るから歌に自信のある人は良いと思うわ。
私も長男も歌に自信がないからこそのひとりカラオケだったもので、まさかこんなに自分の声と向き合う事になるとはww

ヘッドフォンで聞きながら歌うと音程取りにくいし、歌手ってやっぱり凄いわね。（さっきからどの立場で言うてんねん）

今度は普通のカラオケ店でひとりカラオケしよ。（懲りてない）




【新刊サイン本あります】

(地方配送可能店舗）
◎紀伊國屋書店梅田本店
（完売しました）
06-6372-5821

◎紀伊國屋書店グランフロント大阪店
（完売しました）
06-7730-8451

◎ブックファースト阪急西宮ガーテンズ店
0798-62-6103

◎大垣書店豊中緑丘店
（完売しました）
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