いつもありがとうございます！

cottaさんからのご依頼で、Q・B・Bクリームチーズのレシピを考案させて頂きました。
私の課題は「チーズケーキ」だったので、こちら。






白、茶色、赤、の3色レアチーズケーキ。
チーズケーキの土台は、チョコをコーティングしたビスケット。
ザックザクの甘いチョコビスケットと、ほんのりと酸味があってさっぱりしたチーズケーキとの相性は抜群！

そしてデコレーションのハートはラズベリーピューレを使用しているので綺麗な赤。
苺よりもラズベリーのピューレの方がデコレーションするには鮮やかです。







今回、クリームチーズはQ・B・Bのクリームチーズを使用。



しっかり濃厚なのに後味さっぱり、クリームチーズ特有のクセが良い意味で少ない気がしました。

しかも生地が柔らかいので、常温に戻す手間がなくすぐにでも使えるので
思い立ったらすぐ作れます。

（ちなみにこのクリームチーズは現在バレンタインセール中となっておりますよ）
冷蔵Q・B・Bクリームチーズ250g
冷蔵Q・B・Bクリームチーズ1kg



もちろん作り方は見た目以上に簡単。
ハートのラズベリーソースは市販のピューレを使用していて、
ポンポンと均等に落としたピューレを爪楊枝でサーッと引いてるだけ。（語彙力ww）
ソースはスーパーなどで売ってるフルーツソースでも良いです。

簡単で可愛くて美味しいので、おうちバレンタインの参考にして頂けると嬉しいです。

良かったらご覧下さい！
『チョコビスケットの3色レアチーズケーキ』



他にも特集でたくさん美味しそうなバレンタインスイーツが載ってますので
こちらもぜひご覧下さいね。

「Q・B・Bクリームチーズで作るバレンタインスイーツ」







昨日は自宅で雑誌『サンキュ！』の撮影がありました。

4時間で24品！！！

すげーわ私。（自画自賛）

いや、皆さんのご協力があってこそでしたほんまに。

ともあれ、めちゃめちゃ楽しい撮影でした。

とっても良い内容になっていると思いますので、発売を楽しみにして頂けると嬉しいです。

【新刊サイン本あります】

(地方配送可能店舗）
◎紀伊國屋書店梅田本店
（完売しました）
06-6372-5821

◎紀伊國屋書店グランフロント大阪店
（完売しました）
06-7730-8451

◎ブックファースト阪急西宮ガーテンズ店
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◎大垣書店豊中緑丘店
（完売しました）
06-6855-7576

◎大垣書店高槻店
（残りわずか）
072-684-8700


（地方配送不可）
◎水嶋書房くずはモール店
072-857-2528

◎水嶋書房くずは駅店
（残りわずか）
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◎水嶋書房枚方市駅店
072-841-7330

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