〜「めんどくさい！」がなくなるレシピ〜
毎日のごはん作りの「めんどくさい！」をなくしたレシピが満載！
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材料も手間も最小限。たっきーママの「めんどくさい！」がなくなるレシピ
奥田 和美 | 2019年11月26日発売 | ブログ月間300万PV！人気料理ブロガー・たっきーママのいつもの料理が驚くほどラクになるレシピが集結！たっきーママのレシピブログの大人気連載『楽ウマ！毎日おかず』が待望の書籍化！ブログを始めて10年。数えきれないほどのレシピを考案するなかで編み出した、本当に簡単な調理ワザを一冊に凝縮。連載で紹介したレシピから、さらになくてもいい手間を徹底的にそぎおとし、最小限の材料・手順だけでパパッとおいしくつくれるように改良した進化版です。手間がかかりそうなチャ…
books.rakuten.co.jp
いつもありがとうございます！
レンチンで照り焼きつくねを作ってみました。
ちょっと後で言い訳を聞いてくださいな。
味は美味しいの、こんな見た目だけど。
で、今回ひき肉を生協のパラパラミンチ使ったのね。
あれって、炒めるとパラパラになってめっちゃいいんやけど、丸めて焼くとめちゃめちゃ柔らかくなるのよ。
柔らかくなって美味しいからそれはいいんやけど（じゃあ何やねん）
レンチンすると崩れる、といいうことが発覚。
そんな事とは知らず、これは卵を入れてチンした時。
おわかりいただけただろうか。
こんもりと丸みのある形に成形したはずなのに、レンチンしたら広がってひらべったくなっちゃったわ。
なので、卵なしでやってみたんだけど、つなぎになるものが片栗粉だけなので表面ちょっと割れてしまったわ、
という長い言い訳です。
多分、普通のひき肉ならこうはならないはず。（やってから言え）
パラパラミンチを使う方は、成形する時にしっかり空気抜いて下さいませね。
とりあえず簡単で美味しいです。（言い訳に比べて説明短っ！）
※砂糖小さじ1を追記してます（なくても可）
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【レンチン4分で照り焼きつくね】
（材料）小さめ4個分）
A
◎豚ひき肉…200g
◎小口切りネギ、塩、こしょう…適量
◎片栗粉…大さじ1
B
◎砂糖…小さじ2
◎醤油、酒、みりん…各大さじ1
（作り方）
1.ボウルにAを入れてよく混ぜ、4等分にして俵型にする。
2.耐熱容器に1を並べ、混ぜたBをかけてふんわりラップをかけ、レンジ（600w）で4分30秒加熱したら3分放置して蒸らし、タレを両面に絡める。
これ、次男が気に入って
ご飯に2個乗せて食べてました。
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