〜「めんどくさい!」がなくなるレシピ〜

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材料も手間も最小限。たっきーママの「めんどくさい!」がなくなるレシピ
奥田 和美 | 2019年11月26日発売 | ブログ月間300万PV!人気料理ブロガー・たっきーママのいつもの料理が驚くほどラクになるレシピが集結!たっきーママのレシピブログの大人気連載『楽ウマ!毎日おかず』が待望の書籍化!ブログを始めて10年。数えきれないほどのレシピを考案するなかで編み出した、本当に簡単な調理ワザを一冊に凝縮。連載で紹介したレシピから、さらになくてもいい手間を徹底的にそぎおとし、最小限の材料・手順だけでパパッとおいしくつくれるように改良した進化版です。手間がかかりそうなチャ…
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いつもありがとうございます!


今日のスープジャー弁当は、ペンネを入れてみました。

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ペンネはひと煮立ちさせるだけで、硬いままスープジャーに入れておくと
お昼にはちょうど良い硬さに。

本当はトマト缶を使いたいところだったけども、1人分を作るのに1缶は多すぎるし
残ったトマトソースどうすんねんってなるので、余りがちなミニトマトを使いました。

トマトよりも甘みがあるので、トマトの味を楽しめるのに酸味は少なく、いやもはや酸味はなく、
調味料も最小限で美味しくなります。

※すぐに食べる場合はペンネを別ゆでするか、ペンネを入れてから7分ほど煮込んで下さい



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【トマトクリームのスープペンネ】

(材料)1人分
◎ミニトマト(4等分に切る)・・・5個
◎玉ねぎ(薄切り)・・・1/4個
◎ベーコン(2cm幅に切る)・・・2枚
◎オリーブオイル、粉チーズ・・・適量
A
◎水・・・150ml
◎コンソメ顆粒・・・小さじ1/2
◎塩・・・ひとつまみ
B
◎牛乳・・・100ml
◎ペンネ・・・30g

(作り方)
1.小鍋にオリーブオイルを熱してミニトマト、玉ねぎ、ベーコンを炒めてトマトが柔らかくなったらAを加えて3分煮る。
2.Bを加えてひと煮立ちさせたらスープジャーに入れ、粉チーズを振る。


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中身を見せるために、今回はウインナー(レシピには入ってません)を入れたんですが、
うっかり写真に写ってましたw

もちろんウインナーを入れてもいいし、逆にペンネを入れなくても美味しいです。

ただのスープならおにぎりかパンがあればいいかなって思うけど、
逆にペンネを入れたスープってどうしたらいいんやろ。(まさかの見切り発車)
やっぱりボリュームのあるサラダとかなのかな。
スープジャーって満腹感あるからダイエットにも良いよね。

通常レシピを挟みつつ、スープジャーレシピもまだまだご紹介して行こうと思いますので
お付き合い頂けると嬉しいです。





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