〜「めんどくさい！」がなくなるレシピ〜
毎日のごはん作りの「めんどくさい！」をなくしたレシピが満載！
いつもありがとうございます！
大阪を中心に展開している「神座」というラーメンのチェーン店があるんですが、
ここのラーメンが長男と私がめっちゃ好きなんだけど、ちょっと独特な味で。
醤油味でもなく、味噌でもなく、塩でもなく、とんこつでもなく、醤油とんこつでもなく・・・
強いていうならコンソメ？コンソメのようで鶏がら？鶏がらのようでコンソメ？（繰り返し）
大阪を中心に展開している「神座」というラーメンのチェーン店があるんですが、
ここのラーメンが長男と私がめっちゃ好きなんだけど、ちょっと独特な味で。
醤油味でもなく、味噌でもなく、塩でもなく、とんこつでもなく、醤油とんこつでもなく・・・
強いていうならコンソメ？コンソメのようで鶏がら？鶏がらのようでコンソメ？（繰り返し）
野菜スープベースだろうとは思うんだけど、 何回食べてもほんまにわからない。
洋風ラーメンとでもいうのか。
とにかくめっちゃ美味しいんです、くせになるほど。
他のお店では絶対味わえない独特な味。
説明出来ない味。（それは語彙力の問題）
今、食べに行けないので色々作ってみたりもしましたが、
どうしてもあの味にならない。（そらな）
でも、家にある調味料で極力寄せてみた（つもり）なのがこのスープ。
コンソメか鶏がらかわからんので、両方使ってみました。（投げやりな訳ではなくww）
もちろん本物とはちょっと違うけど、寄せてみたのでご紹介します。（いいのかそれで）
夫は現在週半分がリモートワーク、半分が出勤なので
先週の出勤時にこれをスープジャーに入れて、中華麺を別容器に入れて持って行ってもらいました。
どうやら麺を食べる直前に入れるだけだと若干薄く感じたようで。
麺にスープがよく絡まないからだと思うので、
もう少し味を濃くする、又は、とろみをつければこのままでも麺としっかり絡んで良いかも。
スープとして飲む場合はこのままで。
醤油ベースなので、おにぎりとも合います！
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【醤油ベースの白菜スープジャー弁当】
（材料）1人分
◎白菜（ざく切り）・・・2枚くらい
◎豚バラスライス（適当な幅に切る）・・・50gくらい
A
◎水・・・200ml
◎醤油・・・大さじ1/2
◎鶏がらスープの素・・・小さじ1
◎砂糖、コンソメ顆粒、ごま油・・・各小さじ1/2
◎豆板醤・・・小さじ1/4
◎塩・・・ひとつまみ
◎生姜、にんにく（共にチューブ）・・・各1cm
（作り方）
1.小鍋にAを入れて混ぜ、白菜、豚肉を加えて蓋をし中火にかけて3分煮る。
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辛いのが好きな方は豆板醤を倍量の小さじ1/2でも。
とろみをつける場合は、片栗粉小さじ1＋水大さじ1を溶かして、最後に入れてみて下さい。
ジャーに入れてから数滴ごま油を垂らしても美味しい。
豚肉はなるべく豚バラスライスの方が旨味が出て美味しいですが、
なければごま切れでも。
良かったら作ってみて下さい！
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