〜「めんどくさい!」がなくなるレシピ〜

毎日のごはん作りの「めんどくさい!」をなくしたレシピが満載!

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材料も手間も最小限。たっきーママの「めんどくさい!」がなくなるレシピ
奥田 和美 | 2019年11月26日発売 | ブログ月間300万PV!人気料理ブロガー・たっきーママのいつもの料理が驚くほどラクになるレシピが集結!たっきーママのレシピブログの大人気連載『楽ウマ!毎日おかず』が待望の書籍化!ブログを始めて10年。数えきれないほどのレシピを考案するなかで編み出した、本当に簡単な調理ワザを一冊に凝縮。連載で紹介したレシピから、さらになくてもいい手間を徹底的にそぎおとし、最小限の材料・手順だけでパパッとおいしくつくれるように改良した進化版です。手間がかかりそうなチャ…
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いつもありがとうございます!


これはお子様が好きそうな、なんだか懐かしいような味のポークチャップ です。

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豚こま切れ肉としめじを使用しているので、包丁は不要!

もう少しボリュームを出したい!甘みや歯応えも欲しい!という方は
玉ねぎを入れてもいいと思います。(包丁使うけど)

とは言え、どんな野菜とも相性がいい味なので、余り野菜を加えても。

ご飯にもパンにも合うおかず、男子も喜ぶ味付けになっています。


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【豚こまポークチャップ】

(材料)3〜4人分
◎豚こま切れ肉・・・300g
◎しめじ(石付きを取る)・・・1房
◎薄力粉・・・大さじ2
◎塩、こしょう・・・適量
◎水・・・100ml
A
◎砂糖・・・大さじ1/2
◎ケチャップ・・・大さじ4
◎ウスターソース・・・大さじ2
◎コンソメ顆粒・・・小さじ1

(作り方)
1.ポリ袋に豚こま切れ肉を入れ、薄力粉と塩、こしょうを加えて全体を揉んでまぶす。
2.サラダ油(分量外、大さじ1ほど)を中火で熱したフライパンで1をほぐしながら炒め、色が変わったらしめじを加えて炒める。
3.全体に火が通ったら水を加えて混ぜ、Aを加えてとろみがしっかり出るまで炒める。

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薄力粉でコーティングしているので、とってもモチモチで柔らか!
たれにもとろみがついてしっかり絡みます。
冷めても柔らかなので、お弁当にも。

お好みでおろしにんにくを加えると一気にガツンと系になります。

良かったら作ってみて下さい!





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