ご飯にかける系のお弁当は
男子が喜びます。（我が家調べ）
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いつもありがとうございます！
今日の次男弁当
＊デミグラスキーマカレー
＊コンソメフライドポテト
＊ちょこっとプッチンプリン
以前、次男のお弁当にこのデミグラスキーマカレーを作った時に
レシピを教えて欲しいというリクエストがあったのですが、まだでしたので
遅くなりましたが書きますね。
レンチンでも出来るんですが、とろみが出るまで時間がかかり（水分を飛ばす必要があるので）
結果、鍋で作る倍の時間を要するので
今回は小鍋を使ったレシピをご紹介します。
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【デミグラスキーマカレー】
（材料）300mlのジャー1個分
◎カレールー…2個
A
◎合い挽き肉（豚挽き肉可）…200g
◎玉ねぎ（みじん切り）…1/2個
◎水…150ml
◎ケチャップ、ウスターソース…各大さじ1
（作り方）
1.小鍋にAを入れて混ぜ、ふたをして中火にかけて2分煮る。
2.ふたを取り、カレールーを加えて混ぜながら2分（ふた無しで）とろみが出るまで煮る。
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ちなみに、レンジの場合は
カレールー以外を耐熱ボウルに入れてラップ→5分チン
カレールーを加えて混ぜ、溶けたらラップ無しで4分チン、よく混ぜる
でやってみて下さい。
水分が少なくなってとろみがついていればOKです。
という感じですが、様子見ながら出し入れするよりも鍋の方が楽かなと、
という感じですが、様子見ながら出し入れするよりも鍋の方が楽かなと、
このレシピに関しては思います。
キーマカレーをスープジャーに入れたら、後は白ご飯をお弁当箱に詰めればOK！
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サラダなどを一緒に持って行くと良いですね。
良かったら作ってみて下さいね。
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