10/29発売
「朝ラク!スープジャー弁当」
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10分で完成! たっきーママの朝ラク!スープジャー弁当 (扶桑社ムック)
奥田 和美 | 2020年10月29日発売 | スープはもちろんボリュームおかずもアツアツ麺もどんぶりもスープジャーにおまかせ!お弁当レシピを紹介する著書が累計50万部を突破し、レシピブログアワード「お弁当部門」では3年連続グランプリを受賞。そんなたっきーママさんによる2年半ぶり、待望のお弁当レシピ集です。今回のテーマはスープジャー。高校生と中学生、2人の息子のお弁当に日々スープジャーを使っているたっきーママさんなので、スープジャー弁当といってもそのレシピはひと味もふた味も違います。具だくさんの…
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いつもありがとうございます!



先日の読売テレビ「a-yan」でご紹介させて頂きました、
クリスマスにぴったりな簡単メニューレシピをこちらでもご紹介します。

「ほったらかしで出来る」というレシピばかり4品。
まず今回激推しなのがこれ。

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「プルアパートブレッド」というものなんですが、
切り込みを入れた中にチーズやベーコン、ミニトマトなどをギューギューに詰めて焼くだけで、
プルアパートブレッドはちぎって食べるパンという意味を持っているので、
こうして切れ目をちぎって引っ張り出すと
チーズがびよ~ん。

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これほんまに香ばしくて美味しい!!!

何と言ってもこのレシピのポイントは、最後に「ほんだし」を振りかけて焼くこと。

え、ほんだしをかけるの?!とお思いでしょうが、これがめっっっちゃ美味しいんです。

家にある方はぜひお試しを!

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【和風プルアパートブレッド】

(材料)

    カンパーニュ・・・1個

    ベーコン(1cm幅に切る)・・・4枚

    ピザ用チーズ・・・100g

    ミニトマト(半分に切る)・・・6個

    バター(レンジで溶かす)・・・20g

    オリーブオイル、ほんだし・・・適量

(作り方

1.     オーブンを180度に予熱開始。

2.     カンパーニュは2cm幅くらいの格子状に切り、その隙間にベーコンとピザ用チーズを詰める。溶かしバターを切り目に流して所々にミニトマトを詰める。

3.     全体にオリーブオイルをかけてほんだしをふりかけ、180度のオーブンで13分焼く。


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そして、こちらもご紹介させて頂きました。
巻かないロールキャベツ。

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ロールキャベツって何と言っても個々に巻くのが面倒なので、
ここはドドーンと大きなタネ1個で作ってケーキのように切り分けます。

味はまんまロールキャベツ!
私の実家ではこのコンソメチーズのロールキャベツでしたが、トマトソースが好きな方は
カットトマト缶を入れて煮込めばOK!


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【巻かないロールキャベツ】

(材料)4人分

    キャベツ・・・5

    スライスチーズ・・・4枚

A

    合い挽き肉・・・500g

    玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2

    卵・・・1

    パン粉・・・1/2カップ

    牛乳・・・100ml

    塩、こしょう・・・適量

B

    水・・・800ml

    ベーコン(1cm幅に切る)・・・3

    ほんだし・・・小さじ1

(作り方)

1.     キャベツ2枚はラップで包んでレンジで120秒加熱する。残りの3枚は適当な大きさにちぎっておく。

2.     直径20cmのボウルにAを入れて捏ねてギュッと詰める。

3.     ホットプレートに1のちぎったきゃべつを広げ、その上に2を乗せて蓋がしまるくらいの高さにして形を調えたらスライスチーズを乗せ、キャベツをかぶせる。

4.     空いてる場所にBを入れ、蓋をして中で30分蒸す。


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こちらはマリネをクリスマスリースに見立てたサラダ。

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ただただベビーリーフを丸く並べて、均等にマリネを乗せるだけ。

このマリネにもほんだしを使っているので、とってもまろやかで美味しい!
時間があれば30分ほど漬けておくとしっかり味が染み込みます。


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(材料)4人分

    ベビーリーフ・・・1袋くらい

    まぐろ、サーモン、鯛(刺身用)・・・各100g

A

    オリーブオイル・・・大さじ3

    醤油・・・小さじ2

    ほんだし・・・小さじ1/2

(作り方)

1.     刺身はさいの目切りに切り、ポリ袋入れてAを加えてよく揉み、30分以上漬ける。

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そして最後は、ストロベリーチーズケーキアイス。

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これはバニラアイス、クリームチーズ、苺ジャムを袋で揉んで
紙コップにギューギューに入れて冷やせば、ツリーアイスの完成!

紙コップを挟みでチョキチョキすれば、簡単に盛り付けられます。
フルーツなどを飾り付けたらまるで本当のケーキみたいになるはずw

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味は保証しますよ!(そら市販のもの混ぜただけやしな)

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【ストロベリーチーズアイスツリー】

(材料)小さい紙コップ4個分

    バニラアイスクリーム・・・1個(150200g前後)

    クリームチーズ・・・200g

    苺のフルーツソース(またはジャム)・・・大さじ1

    ビスケット、パウダーシュガー・・・適量

(作り方)

1.     バニラアイスとクリームチーズを保存袋に入れてよく揉み、柔らかくなって混ざったら苺ソースを入れて軽く揉む。

2.     紙コップに1を詰めて冷凍庫で3時間以上冷やして固まったら紙コップをキッチンバサミで切り、器に盛る。

3.     2 のまわりに砕いたビスケットを散らし、パウダーシュガーを振る。

 
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    紙コップの大きさによって作れる個数が違ってきますので、足りなければ倍量にします

    ミントやフルーツを飾ると華やかになるかなと思います

    かちかちになるまで冷やす時間が必要なので、出来上がりを前もって作っておく必要があります




苺ジャムを入れてからは混ぜすぎ注意。
これは試作時の画像ですが、こんな感じになるように混ぜすぎずに揉んで下さい。

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めちゃくちゃ簡単で美味しいので、ぜひ作ってみて下さいね!





新刊サイン本について

こちらの店舗にてご用意させて頂いております
⬇️

◎大垣書店 豊中緑丘店 
06-68557576
※全国代引き配送可

◎紀伊國屋書店 川西店 
072-740-2622

◎ブックファースト 阪急西宮ガーデンズ店 
0798-62-6103
※全国代引き配送可

◎紀伊國屋書店 梅田本店 
06-6372-5821

◎紀伊國屋書店 グランフロント店 
06-7730-8451

◎水嶋書店 くずはモール店 
072-857-2528

◎水嶋書店 くずは駅店 
072-851-3432

◎水嶋書店 枚方市駅店 
072-841-7330

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