めちゃめちゃ美味しいのでおすすめ。

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1品でごちそう弁当!
『ラクさ最強!夢の1品弁当』
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いつもありがとうございます!



今日の中学生男子弁当は

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◎塩ねぎま焼き鳥丼
◎きのことニラの白湯かき玉スープ
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この塩ねぎまがめちゃめちゃ美味しい!
白ご飯にももちろん合うけど、これはお酒のおつまみに食べたいw

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結構塩気がきいてるので、ご飯に乗せて冷めてから食べるとちょうどいい感じ。
塩分が気になる方は塩を少し減らして味を見ながら加えても。

これ、豚こまでも美味しいです!
その場合のコツはレシピのあとで。

しっかり焼いたネギがトロッとしてこれまた美味しいです。


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【塩ねぎま焼き鳥】

(材料)2~3人分
◎鶏もも肉(1口大に切る)…2枚
◎ネギ(適当な長さに切る)…1本
◎粗挽き黒胡椒…適量
A
◎ごま油…大さじ2
◎鶏がらスープの素…小さじ1/2
◎塩…小さじ1/2弱

(作り方)
1.フライパンを中火にかけ(サラダ油不要)鶏肉とネギを並べて焼き色がつくまで焼く。
2.こんがり焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で4分蒸し焼きにする。
3.中火に戻し、混ぜたAを加えてよく和えて粗挽き黒胡椒を振る。

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豚こま切れを使う時は300g~400gくらい、
焼く時はサラダ油をひいて、炒めずに(あまり動かさずに)焼き付ける感じで。
カリカリにした方が美味しいです。

お酒に合うのは断然豚こま!

お好みでレモンをしぼっても美味しいです。

1品弁当としてお弁当に入れる時は、ネギはランダムに置いて下に大葉を敷くと華やかに。
大葉は防腐効果も期待出来るので、あればぜひ。

添え物はしば漬けと塩昆布で色を足しました。


良かったら作ってみて下さいね。



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