トースターで焼くだけ!
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2021年3月末発売予定
『ラクさ最強!夢の1品弁当』
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いつもありがとうございます!


先日の中学生男子弁当は
●マヨソースチキン
●小松菜ともやしの寄せ鍋スープ(鍋の素使用)

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このチキンはトースターで焼いただけ。
フライパンで焼くよりは時間は多少かかるけど、ほったらかしなのでその間朝食を作ったり他のことが出来るので便利。

マヨソースはちょっとタルタルっぽい味付けで美味しい!
レモン汁を入れているのでさっぱりしています。(レモン汁はなくてもOK)

このパリッとした焦げ具合はトースターじゃないと出せない。
前にも書いたけど、焼き目もごごちそうのうちだと思うわ。


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【トースターマヨソースチキン】

(材料)1~2人分
◎鶏もも肉…1枚
◎塩、こしょう…適量
A
◎マヨネーズ大さじ2
◎牛乳小さじ2
◎ケチャップ小さじ1
◎砂糖、レモン汁小さじ1/2

(作り方)
1.キッチンペーパーで鶏もも肉の水分を拭き取り、両面にしっかり塩、こしょうを振る。
2.トースターの天板に皮目を上にして1を乗せ、1000wで13分(ほんのり焼き色がつくまで)焼く。
3.混ぜたAを2の上にかけ、さらに3分ほど焼く。

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塩、こしょうはしっかり振って下さい。
底に溜まったソースは上からたっぷりかけて。


【トースターについて】

●トースターのW数は温度ではないので、1000w以下なら時間を伸ばして下さい。
●1000w以上になると温度が上がるのが早い分表面だけ焦げやすくなるので、アルミホイルをかぶせるなどして下さい




もう副菜をやめて添え物で彩る、と決めると気が楽なもので、
明日何にしよ~と考えてメインが決まれば、あとは添えものを用意して終わり。

鶏肉だけではさすがに~という方は、お味噌汁を付けたりサラダつけたり。

食べる量が多い次男は具だくさんなお味噌汁やスープ付き。

彩り副菜として入れてた野菜は渋々食べてたようだけど、
スープに入れた野菜は美味しかったとめっちゃ喜んでくれます。


スープ用に用意しておくようにしてるのは
●もやし
●ニラ
●長ネギ
●きのこ類
●にんじん
●玉ねぎ
●豆腐
●乾燥わかめ
これのどれかあれば何とかなる。
あとはポーションタイプの鍋の素ね。(頼りすぎw)

お肉の代わりにウインナーやベーコンを入れるだけでも満足感あり。

トースターチキン諸々、ぜひ作ってみて下さい!



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