パスタもミートボールも一緒に茹でる!

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いつもありがとうございます!


このパスタ、かなりおすすめ。
今、新刊の初校中なので確認のために色々作り直してるんだけど、
やっぱりこのパスタ簡単でめっちゃ美味しいのでご紹介したくて。


ゴロゴロ入ったミートボールとパスタがフライパン1つで作れます!

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とあるアニメのパスタっぽいのが作りたくて。

でも、別でミートボールを茹でて…ってなると、もうただのトマトパスタでええわってなるので(私は笑)、
ここは1つの調理器具で完結したい!
ということで、出来ました、簡単かつ美味しいイチオシパスタが。

なんと言っても

包丁がいらない

ってところもポイント。

サラダでもつけたら、もうお店のランチやん…


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【ゴロゴロミートボールパスタ】


(材料)2人分
◎パスタ…200g
◎塩、こしょう、粉チーズ…適量
A
◎豚挽き肉…250g
◎片栗粉、牛乳…各大さじ1
◎塩、こしょう…適量
B
◎カットトマト缶…1缶(400ml)
◎水…600ml
◎コンソメ顆粒、砂糖…各大さじ1

(作り方)
1.ボウルにAを入れて混ぜ、8等分にして丸める。
2.フライパンにBを入れて中火にかけ、ふつふつしたらパスタを入れて馴染ませたら、空いてる場所に1を入れて蓋をする。
3.パスタの表記時間+2分煮込み、途中一度全体をほぐしながら混ぜる。
4.蓋を取り、好みの硬さになるまで煮たら粉チーズ大さじ2(分量外)、塩、こしょうを加えて混ぜる。

(ポイント)
※最後にさらに粉チーズを振るとさらに美味しい!
※4で水分が足りないなと思ったら、少量ずつ足して調整してください

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冷めても美味しい上に、くっつきにくい!
新刊にも載せていて、本では写真で工程を追ってるのでわかりやすいです。

一応ここでも写真でご説明を…


ボウルでミートボールのタネを混ぜて、ボウルの中で丸めます。

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洗い物増やしたくなくて必死。
300g使ったので10個になってしまったわ。


大きめのフライパンにBを入れて中火にかけて、

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ふつふつして来たらパスタを入れます。

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ちょっと馴染ませて。
パスタが入らなければ半分に折ってね。

そこにミートボールを入れます。
パスタと重ならないように、空いてるところに。

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蓋をして、中火のまま表記時間+2分!
7分茹でのパスタなので9分茹でました。

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途中、一度蓋を開けてほぐしながら全体を混ぜます。
もうミートボールはしっかりしてるので、多少乱雑に扱っても大丈夫。笑

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時間になったら全体を混ぜて、好みの硬さになっていたら粉チーズと塩、こしょうをして混ぜたら完成!

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水分が足りないなと思ったら足しても大丈夫、味は変わりません。

ミートボールもパスタもめっちゃ美味しい、ボリュームも満点!
これにサラダを+したり、スープを+しても。

ぜひぜひ作ってみてください!



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