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お弁当専用サイト『朝すぐ弁当Lab.』
オープンしました

いつもありがとうございます!

これ、かなり美味しいと思う。(自画自賛)
でもほら、トマトの酸味とか、あるんでしょう?(テレビショッピング風に)
いえいえ、それが、ほとんどないんです!(身振り手振り)



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生姜風味とトマトの酸味でさっぱり、少し濃いめの味付けなのでご飯に合う!

うちの息子たちは揃いも揃ってトマトが好きじゃなくて(トマトソース、ケチャップは好き)
生のままだと食べてくれないんだけど、これはうまっ!うまっ!と(馬がどうしたんだよww)
ガツガツ食べていました。

豚こま切れ肉が柔らかくもっちりしてます!


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【トマトと豚肉の生姜風味炒め】

(材料)2人分
◎豚こま切れ肉…300g
◎トマト(くし切り)…1個
◎薄力粉…大さじ2
◎ごま油…大さじ1
◎塩、こしょう…適量
A
◎醤油、みりん…各大さじ2
◎砂糖…小さじ1
◎生姜(チューブ)…3cm

(作り方)
1.豚こま切れに塩、こしょうを振り、薄力粉をまぶす。
2.ごま油を中火で熱したフライパンで炒め、色が変わったらトマトを加えて炒める。
3.トマトが崩れてきたらAを加えて全体にとろみが出るまで炒める。

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4e462beb.jpg



豚肉と薄力粉はポリ袋に入れてシャカシャカするとても汚れず洗い物も出ない上に
全体にまんべんなくまぶしやすいです。

お弁当に入れる時は水気は切ってくださいね。

良かったらお試し下さい!


『朝すぐ弁当Lab.』にもレシピ載せましたー
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奥田 和美 | 2020年10月29日発売 | スープはもちろんボリュームおかずもアツアツ麺もどんぶりもスープジャーにおまかせ!お弁当レシピを紹介する著書が累計50万部を突破し、レシピブログアワード「お弁当部門」では3年連続グランプリを受賞。そんなたっきーママさんによる2年半ぶり、待望のお弁当レシピ集です。今回のテーマはスープジャー。高校生と中学生、2人の息子のお弁当に日々スープジャーを使っているたっきーママさんなので、スープジャー弁当といってもそのレシピはひと味もふた味も違います。具だくさんの…
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BRUNOホットプレートの簡単レシピ集【特長】・大人気の「BRUNO」ホットプレートを使った、アイデアレシピ集です。・定番の「BRONOコンパクトホットプレート」で気軽につくれる料理のほか、「BRONOホットプレートグランデサイズ」ならではの、みんなでわいわい楽しめるパーティーレシピも紹介しています。・人気料理ブロガーてんきち母ちゃん&たっきーママさんによる、手軽においしく作れて、子どもやパパが喜ぶメニューは、日々の食事づくりの救世主となってくれること間違いなし。・忙しい日の晩ご飯に、朝食に、お弁当もできるし、スイーツも焼ける、パーティーだっておまかせ!の1冊です。 【メニューの一例は・...
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