新刊「ラクさ最強!夢の1品弁当」
予約限定*『ZEBRA弁当箱』
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オープンしました
いつもありがとうございます!
これ、かなり美味しいと思う。(自画自賛)
でもほら、トマトの酸味とか、あるんでしょう?(テレビショッピング風に)
いえいえ、それが、ほとんどないんです!(身振り手振り)
生姜風味とトマトの酸味でさっぱり、少し濃いめの味付けなのでご飯に合う!
うちの息子たちは揃いも揃ってトマトが好きじゃなくて(トマトソース、ケチャップは好き)
生のままだと食べてくれないんだけど、これはうまっ!うまっ!と(馬がどうしたんだよww)
ガツガツ食べていました。
豚こま切れ肉が柔らかくもっちりしてます!
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【トマトと豚肉の生姜風味炒め】
(材料)2人分
◎豚こま切れ肉…300g
◎トマト(くし切り)…1個
◎薄力粉…大さじ2
◎ごま油…大さじ1
◎塩、こしょう…適量
A
◎醤油、みりん…各大さじ2
◎砂糖…小さじ1
◎生姜(チューブ)…3cm
(作り方)
1.豚こま切れに塩、こしょうを振り、薄力粉をまぶす。
2.ごま油を中火で熱したフライパンで炒め、色が変わったらトマトを加えて炒める。
3.トマトが崩れてきたらAを加えて全体にとろみが出るまで炒める。
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豚肉と薄力粉はポリ袋に入れてシャカシャカするとても汚れず洗い物も出ない上に
全体にまんべんなくまぶしやすいです。
お弁当に入れる時は水気は切ってくださいね。
良かったらお試し下さい!
『朝すぐ弁当Lab.』にもレシピ載せましたー
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『ラクさ最強!夢の1品弁当』
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こちらの店舗にてご用意させて頂いております
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◎紀伊國屋書店 川西店
072-740-2622
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◎紀伊國屋書店 梅田本店
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