あとひと口だけ…と言いつつ
めっちゃ食べてもーた

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いつもありがとうございます!


これ、めちゃめちゃ簡単なのにめちゃめちゃ美味しい。

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後を引く味というか、味見なのに食べ過ぎてしまったわ。
茄子好きの次男のお気に入り。
「これだけで飯食えるわー」言うてました(ほんまやろな!)


全部一気に容器に入れてチンするだけ。
あと1品にも、お弁当にもおすすめ。


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【茄子とツナのレンチン蒸し】


(材料)2人分
◎茄子(1.5cm幅の半月切り)…2本
◎ツナ缶(オイルごと)…1缶
◎ごま油…大さじ2
◎和風顆粒だしの素…小さじ1
◎砂糖、醤油…各小さじ1/2
◎塩…ひとつまみ

(作り方)
1.耐熱容器に全てを入れてざっくり混ぜ、ふんわりラップをかける。
2.レンジ(600w)で5分加熱し、下からすくい上げるようにしてよく混ぜる。

※加熱後、混ぜていくうちにしっとりしてくるのでよく混ぜて!

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全体をざっくり混ぜたところ。
こうしてオイルをまとうことでしっとりします。

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加熱後すぐは「え、火が通ってないんじゃね?」と思われるかもしれませんが、
下に水分が溜まってるのですくい上げながらよく混ぜるとしっとりします。

お弁当に入れる時は水分を切って入れてくださいね。
茄子好きさんはぜひお試しください!!


レシピは『朝すぐ弁当Lab.』にも載せてます。
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