大人のお弁当におすすめ。

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いつもありがとうございます!


甘いさつまいもはお弁当のおかずにならない!
という方のための、甘くないさつまいもおかず。

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これはおかずとして美味しく食べられます。
後を引く味。(最近そればっかりやけど)


うちの男子たちは、甘いさつまいものおかずが苦手。
大学いもは好き。
舟和の芋ようかんは大好物。
つまり、デザートとしてなら食べますよと。(意識の問題ww)

大葉が苦手な方は入れなくてもOK!
その場合、すり胡麻を増やした方が風味が増して美味しいです。

彩りも良いのでお弁当におすすめ!


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【さつまいもの胡麻醤油焼き】


(材料)2人分
◎さつまいも(1.5cm幅の半月切り)…1本
◎大葉(適当にちぎる)…4枚
◎サラダ油…大さじ1
A
◎麺つゆ(3倍濃縮)…大さじ1
◎砂糖、白すり胡麻…各小さじ1
◎にんにく(チューブ)…2cm

(作り方)
1.耐熱容器にさつまいもを並べてふんわりラップをかけ、レンジ(600w)で3分加熱する。
Aは合わせておく。
2.サラダ油を中火で熱したフライパンに1を並べて焼き、両面ほんのり焼き色がついたらAを加え、フライパンを振って素早く馴染ませる。
3.大葉を加えて混ぜ合わせる。

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にんにくの風味が意外とさつまいもに合います。
匂う程ではないので、お弁当用でもぜひ入れて頂きたい。

良かったら作ってみてくださいね!

※後ほど『朝すぐ弁当Lab.』にも掲載します。



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