たこ焼きっぽい味と食感！

忙しい人のためのお弁当レシピ専用サイト
↓↓↓

いつもありがとうございます！

豆腐だけで作るのでふわふわでヘルシー！

豆腐の水切りはレンチンで！

長時間水切りする必要はありません。

ちなみにこの豆腐のレンチン水切り、油揚げの油抜き、カリカリベーコン、トマトの湯むきなど

レンチンで出来る下ごしらえは「たっきーママのレンチン作りおき」にも載ってますので

お持ちの方はお試し下さいね。

紅しょうががたこ焼き感を出しているので、出来るだけ紅しょうがは入れて欲しい！

他はネギを入れてもいいし、ピザ用チーズを入れても美味しい！

外はこんがり、中はもっちり、何もつけなくてもめちゃめちゃ美味しいです。

たこ焼きのように、お好みでソースやポン酢をつけても。

━━━━━━━━━━━━━━━

【型いらず！豆腐でもちもちたこ焼き風】


（材料）10枚分くらい
◎絹ごし豆腐…300g
◎ごま油…大さじ1
A
◎片栗粉、薄力粉…各大さじ2
◎鶏がらスープの素…大さじ1/2
◎生姜（チューブ）…小さじ1/2
◎塩、こしょう…適量
B
◎紅しょうが（細かく刻む）…大さじ2
◎青じそ（細かく刻む）…2枚

（作り方）
1.豆腐は2枚重ねたキッチンペーパーで包んで耐熱容器に載せ、ラップ無しでレンジ（600w）で3分30秒加熱してそのまま粗熱を取る。
2.ボウルに1とAを入れ、豆腐を潰しながらよく混ぜたらBを加えて混ぜ合わせる。
3.ごま油を中火で熱したフライパンに2をスプーンなどで落とし、両面こんがり焼く。

━━━━━━━━━━━━━━━

キッチンペーパーは2枚重ねて包んで、巻き終わりを下にして置きます。

先に生地をよく混ぜてから具を加えてざっくり混ぜて。

生地が柔らかくて手にくっつくので、大きめのスプーンですくって落とします

こんがり焼けるまで触らない！しっかり焼き色がついたら裏返して。

冷めても柔らかくて美味しい！

おやつやおつまみにもおすすめ。

良かったら作ってみて下さいね。

たっきーママの ラクさ最強! 夢の1品弁当 (扶桑社ムック) | 奥田 和美 |本 | 通販 | Amazon

Amazonで奥田 和美のたっきーママの ラクさ最強! 夢の1品弁当 (扶桑社ムック)。アマゾンならポイント還元本が多数。奥田 和美作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。またたっきーママの ラクさ最強! 夢の1品弁当 (扶桑社ムック)もアマゾン配送商品なら通常配送無料。

www.amazon.co.jp

━━━━━━━━━━━━━━━