焼き肉載ってないけど。
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いつもありがとうございます！
タレがね、タレが焼き肉のたれっぽいのよこれ。
なので焼き肉風ってことで。
あっさりした冷奴に飽きた方におすすめ。
淡白な豆腐にしっかり濃いめのたれをかけると満足感あるよね。
細かく刻んだザーサイを載せてますが、ネギでもみょうがでも合います。
タレは
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◎すり胡麻、砂糖…各大さじ1
◎オイスターソース、水…各大さじ1/2
◎醤油…大さじ2
◎味噌、ごま油…各小さじ1
◎豆板醤…小さじ1/2
◎オイスターソース、水…各大さじ1/2
◎醤油…大さじ2
◎味噌、ごま油…各小さじ1
◎豆板醤…小さじ1/2
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これを混ぜてます。
これでだいたい4人分くらいの量。
茹でた豚肉やささみなんかにかけても。
めっちゃ簡単なので良かったらお試し下さい。
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コロナの影響で夫がテレワークになったり
自宅での撮影をお断りせざるを得なかったり
スタジオ借りて頂いたり、
このままでは厳しいと感じてから、着々と進めていた仕事場が3月に完成しまして（と言っても賃貸）
現在そこで撮影から事務仕事まで全てやってます。
無機質な感じにしたくてこんな感じ。
反対側はこんな感じ。
非常に仕事がしやすい。
先週の撮影は半分リモート。
関西在住のカメラマンさんと、同じく関西在住のライターさんに来て頂いて。
東京の編集さんとはzoom繋ぎっぱなしで参加して頂き、
スタイリストさんは私が事前に書いた撮影レシピを元に実際にご自宅で作って下さって、
それをスタイリングして撮影した写真と使用した器を送って下さり、
私が写真を見ながらまんま真似する、という半リモート。
皆さんのご協力のお陰で無事最小限の人数で撮影終了。
やろうと思えばやれるもんなんやね…
とわかったので、来週の撮影もこのスタイルで。
この1年、打ち合わせもほぼzoomなのでこの前リングライト買ったのね。
肌が綺麗に見えるやつ。
あれほんまに綺麗に見えるんやけど、この前打ち合わせ中にちょっと移動した時
ライトの線が足に引っかかって抜けてしまったのよ。
ライト消えた途端にくすんだ顔の人が写っててビックリしたわ。（自分や）
皆さんお気を付けて。
そして仕事場が出来てから土日限定でアシスタントを雇いました。
真面目な男子高校生です。（長男ww）
買い出しから仕込み、洗い物、撮影補助、と
黙々とやってくれます。（お金のために笑）
一応受験生なので、たまに。
長男があかん時は、次男が空いてれば次男に。
ものすごく丁寧なので、少し時間がかかる長男。
早いけどちょっと適当、終わった後周りがびっちゃびちゃになる次男。
どっちが向いてるんやろ。（どっちもどっちww）
「ラクさ最強！夢の1品弁当」サイン本について
下記店舗にて新刊をご購入頂いた方には、
書店限定レシピが付いています
（サイン本はピンク枠の全国配送可能な店舗のみ置かせて頂いております）
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大垣書店 豊中緑丘店
06-68557576
（サイン本あり・全国代引き配送可）
（休業中）ブックファースト 阪急西宮ガーデンズ店
0798-62-6103
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（休業中）紀伊國屋書店 梅田本店
06-6372-5821
（サイン本あり、全国代引き配送可）
（休業中）紀伊國屋書店 グランフロント店
06-7730-8451
（サイン本あり、全国代引き配送可）
◎田村書店 千里中央店
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（休業中）◎水嶋書店 くずはモール店
072-857-2528
◎水嶋書店 くずは駅店
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◎水嶋書店 枚方市駅店
072-841-7330
◎MARUZEN＆ジュンク堂書店梅田店
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