先日テレビでご紹介したレシピです
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いつもありがとうございます！
先日の読売テレビ「a-yan」をご覧下さった方、ありがとうございました。
火を使わないレシピということで、レンチンレシピ1品と、レンジすら使わない2品をご紹介させて頂きました。
暑いので火を使わない～と言いながら、襟足が汗だくで髪の毛めっちゃ濡れてたことにお気付きだっただろうかww
とは言え、本当に楽ちんに涼しい顔して作れますので、ぜひ作って頂きたい。
白麻婆豆腐とご紹介したのは、以前ブログでもご紹介した塩麻婆豆腐。
1人分でご紹介してますが、倍量なら全て倍量にして頂き、レンジの加熱時間を7分で様子を見て下さい。
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【白麻婆豆腐】
（材料）1人分
◎豚ひき肉…100g
◎絹ごし豆腐…150g
◎長ネギ（みじん切り）…1/4本
◎万能ねぎ（小口切り）、粗挽き黒胡椒、ごま油、ラー油…適量
A
◎水…150ml
◎片栗粉…大さじ1
◎ 鶏がらスープの素・・・大さじ1/2
◎ ごま油・・・大さじ1
◎ 塩・・・ふたつまみ
◎ しょうが、にんにく（共にチューブ）・・・各2cm
（作り方）
1. 耐熱ボウルにAを入れてよく混ぜ、豚ひき肉を加えてさらに混ぜる。
2. 豆腐と長ネギを載せてふんわりラップをかけ、レンジ（600w）で5分加熱し、よく混ぜて器に盛ったらごま油をひとまわしし、万能ネギ、粗挽き黒胡椒を散らす。
◎ ごま油・・・大さじ1
◎ 塩・・・ふたつまみ
◎ しょうが、にんにく（共にチューブ）・・・各2cm
（作り方）
1. 耐熱ボウルにAを入れてよく混ぜ、豚ひき肉を加えてさらに混ぜる。
2. 豆腐と長ネギを載せてふんわりラップをかけ、レンジ（600w）で5分加熱し、よく混ぜて器に盛ったらごま油をひとまわしし、万能ネギ、粗挽き黒胡椒を散らす。
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そしてこちらもブログでご紹介した旨塩ズッキーニ。
これはズッキーニを1本使うので、だいたい2～3人分かなと。
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【旨塩ズッキーニ】
（材料）作りやすい分量
◎ ズッキーニ（スライス）・・・1本
◎ 塩・・・小さじ1/2
A
◎ ツナ缶（オイルを切る）・・・1缶
◎ 鶏がらスープの素、粗挽き黒胡椒・・・各小さじ1/4
◎ ごま油・・・小さじ2
（作り方）
1. ズッキーニをボウルに入れて塩をふりかけて混ぜ、10分ほど置く。
2. しんなりしたらギュッときつくしぼって水気を切り、Aとよく混ぜ合わせる。
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そして最後は冷やし味噌汁。
こちらは美容に特化した冷やし味噌汁を考えて欲しいというご依頼だったので、
思いっ切り美容を意識したものにしてみました。
え！と思う具材やけど、これが意外と美味しいのよ。
お味噌汁は「飲む美容液」と言われるほど美容にも良いものとして最近注目されているので、
さらに美容にいい具材となるとこれはもうべっぴん味噌汁と言っても過言ではなくない？
ってことで、べっぴんなリポーターさんにべっぴんになれますよと推す私ってどうなの。
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【べっぴん冷やし味噌汁】
（材料）4人分
◎ アボカド（2cm角に切る）・・・2個
◎ ミニトマト（半分に切る）・・・8個
◎ クリームチーズ（さいの目切り）・・・60g
◎ みょうが（細切り）・・・2本
◎ レモン（半月切り）・・・4枚
◎ 氷水・・・400ml
A
◎ 味噌・・・大さじ2
◎ ほんだし・・・小さじ1強
◎ クリームチーズ（さいの目切り）・・・60g
◎ みょうが（細切り）・・・2本
◎ レモン（半月切り）・・・4枚
◎ 氷水・・・400ml
A
◎ 味噌・・・大さじ2
◎ ほんだし・・・小さじ1強
◎ 湯…200ml
（作り方）
1. お椀にAを入れて混ぜて溶かしたら氷水を加えて混ぜる。
2. レモン以外の食材を入れ、レモンをのせる。
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（作り方）
1. お椀にAを入れて混ぜて溶かしたら氷水を加えて混ぜる。
2. レモン以外の食材を入れ、レモンをのせる。
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そう、アボカド、ミニトマト、クリームチーズ、レモン、みょうが！
みょうがは必須かなと思います、これが味をまとめてる気がする。
白麻婆豆腐はスタジオでギャル曽根ちゃんが食べてくれましたが、めちゃめちゃ褒めてくれました！
美味しい美味しいと丼をペロッと。
あの食べっぷりは本当に気持ちいいよね。
1口がめっちゃ大きいのに、めっちゃ美味しそうに綺麗に食べるの凄いなって思うわ。
本当にありがとうございます！
ぜひ作ってみて下さい！
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