「簡単2STEP！オートミールレシピ」

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いつもありがとうございます！

豆腐の水切り不要、とにかくふわふわ！

そして溶け出てこんがり焼けたチーズの香ばしさと中でとろけるチーズ、
玉ねぎのシャキシャキと青じその爽やかさ、
とにかくベストなバランスのつくねが出来上がりました。

時間が経っても柔らかさは変わらずなので、お弁当にもおすすめ！

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【ふわっふわ！豆腐チーズの照り焼きつくね】

（材料）
◎ピザ用チーズ…40g
◎青じそ（細かくちぎる）…4枚
◎ごま油…大さじ1
A
◎木綿豆腐（水切り不要）…150g
◎豚挽き肉…150g
◎玉ねぎ（みじん切り）…1/2個
◎片栗粉…大さじ2
◎鶏がらスープの素、しょうゆ…各小さじ1
B
◎砂糖…大さじ1/2
◎麺つゆ（3倍濃縮）…大さじ2

（作り方）
1.ボウルにAを入れて豆腐を崩しながらよく混ぜ、ピザ用チーズと青じそを加えて混ぜて6等分にして丸める。
2.ごま油を中火で熱したフライパンに1を並べて焼き、しっかり焼き色がついたら裏返す。
3.蓋をして弱火で5分蒸し焼きにしたら蓋を取り、中火に戻して混ぜたBをまわしかけてからめる。

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レシピカード

片栗粉大さじ2は必ず入れて下さい！
それより少ないとまとまりが悪く、焼いてる時に崩れやすくなります。

豆腐は木綿豆腐だと水切り不要ですが、絹ごし豆腐を使用する場合は水切りが必要です。

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【絹ごし豆腐の水切り】
絹ごし豆腐150gを二重にしたキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせてレンジ（600w）で2分30秒加熱して粗熱を取って水気を切る。

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めちゃめちゃ美味しいのでぜひ作ってみて下さい！

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