お陰様でベストセラー1位
新刊『つくりおき神副菜』
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いつもありがとうございます！
また今日も真ん中に集まる文字たち。
どうしたってんだよ…
さてさて、今日ご紹介するこちらも
新刊の中から。
副菜でもあり、おやつ、おつまみにも、
副菜でもあり、おやつ、おつまみにも、
そしてお弁当にも良し！！
何年か前の本にも
レンチンのスパニッシュオムレツを載せてるんだけど、
改良してより簡単に、より美味しくなっています。
あ、写真には「レンチン5分」と書いたけど、
あ、写真には「レンチン5分」と書いたけど、
正確にはレンチン5分30秒ね。（詐欺）
中に入れる具材は中途半端に残ってる野菜を
中に入れる具材は中途半端に残ってる野菜を
ちょっとずつ入れるでもOK！
ほうれん草やピーマン、チクワやカニカマなんかも合う！
何もない時は缶詰めのコーンや
ほうれん草やピーマン、チクワやカニカマなんかも合う！
何もない時は缶詰めのコーンや
冷凍のミックスベジタブルとかでも、
何でもOK。
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【スパニッシュオムレツ】
（材料）4人分
◎ケチャップ…適量
A
◎じゃがいも（1cm大に切る）…小さめ1個
◎ベーコン（1cm大に切る）…2枚
◎ブロッコリー（粗く刻む）…3房
◎ミニトマト（4等分に切る）…4個
◎ピザ用チーズ…30g
B
◎卵…4個
◎牛乳…大さじ2
◎顆粒コンソメ…小さじ1/2
◎塩、こしょう…各ひとつまみ
（作り方）
1.レンジ対応の耐熱容器にBを入れてよく混ぜ、
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【スパニッシュオムレツ】
（材料）4人分
◎ケチャップ…適量
A
◎じゃがいも（1cm大に切る）…小さめ1個
◎ベーコン（1cm大に切る）…2枚
◎ブロッコリー（粗く刻む）…3房
◎ミニトマト（4等分に切る）…4個
◎ピザ用チーズ…30g
B
◎卵…4個
◎牛乳…大さじ2
◎顆粒コンソメ…小さじ1/2
◎塩、こしょう…各ひとつまみ
（作り方）
1.レンジ対応の耐熱容器にBを入れてよく混ぜ、
Aを加えて混ぜる。
2.ふんわりラップをかけてレンジ（600w）で
2.ふんわりラップをかけてレンジ（600w）で
3分加熱したら一旦取り出し、
端の固まっている所をはがして混ぜる。
3.再度ラップをかけてレンジで2分30秒加熱し、
3.再度ラップをかけてレンジで2分30秒加熱し、
そのまま3分蒸らす。
（お好みでケチャップをかけて）
※耐熱容器は16cm×16cm、
（お好みでケチャップをかけて）
※耐熱容器は16cm×16cm、
容量1100mlのものを使用ししています
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レシピカード
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レシピカード
じゃがいもは小さく切れば
別途レンチンして柔らかくしておく必要無し。
余熱でも火が通るのでね。
ぜひケチャップをかけてお召し上がりくださいませ。
余熱でも火が通るのでね。
ぜひケチャップをかけてお召し上がりくださいませ。
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