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いつもありがとうございます！
キムチときゅうり、わりと賞味期限が短かいよね。
使い切りたいこの2つを使った即席のオイキムチ。
オイキムチってスーパーであまり売ってないし、
作るとなるとにんじんやら大根やらを千切りにしたりと結構面倒くさいけど、
白菜キムチを使用するとめっちゃ簡単。
で、ちゃんとオイキムチ。（そらそうやろ）
きゅうりは水気が出て薄まらないように
で、ちゃんとオイキムチ。（そらそうやろ）
きゅうりは水気が出て薄まらないように
中身をかき出してますが、
すぐ食べるならそのままでも。
その場合、
きゅうりは全体に叩いてから小さめに切った方が
染みやすいです。
とにかく揉むだけ！
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【即席オイキムチ】
（材料）作りやすい分量
◎きゅうり…2本
A
◎キムチ…70～100g
◎ごま油…大さじ1
◎和風顆粒だしの素、醤油…各小さじ1/2
◎にんにく（チューブ）…3cm
（作り方）
1.きゅうりは縦半分に切り、種部分をスプーンで
かき出したら5等分に切りポリ袋に入れる。
2.1にAを入れてよく揉む。
※30分ほど漬けるとより美味しくなります
※和風顆粒だしの素は鶏がらスープの素で代用可
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レシピカード
2.1にAを入れてよく揉む。
※30分ほど漬けるとより美味しくなります
※和風顆粒だしの素は鶏がらスープの素で代用可
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レシピカード
新刊には余った野菜で作るお漬物のレシピ
などもご紹介してますので
是非ご活用下さいね。
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