新刊『つくりおき神副菜』
発売しました
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いつもありがとうございます！


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オーブンで焼くだけ！
トースターでもフライパンでも作れます。


さつまいもをスライサーでスライスして水に浸したら、
水気を拭き取ってオリーブオイルと砂糖を和え、
オーブントレイに並べてオーブンで焼くだけ！

低めの温度で焼くのがポイント。
高温だとカリッとする前に焦げてしまいます。（経験談）


オーブンなら170度で13分くらい。（柔らかい部分があればプラス1～2分）
トースターなら弱（ワットなら800w）で10分で様子見。
焦げやすいので気を付けて。
フライパンなら大さじ3くらいのサラダ油かオリーブオイルで揚げ焼きにして、しっかり油を切って。


甘じょっぱくて止まらない美味しさ！

さつまいも1/2本でオーブントレイ2枚分作れます。


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【甘じょっぱい＊さつまいもチップス】

（材料）オーブントレイ2枚分
◎さつまいも（スライス）…1/2本
◎オリーブオイル…大さじ1
◎砂糖…小さじ2
◎塩…ひとつまみ～

（作り方）
1.さつまいもはスライサーでスライスして水に10分ほど浸し、水を捨てる。
2.キッチンペーパーなどで1の水気を拭き取り、ボウルに戻して砂糖、オリーブオイルを加えて和える。
オーブンを170度に予熱開始。
3.オーブントレイにクッキングシートを敷き、重ならないように2を並べたら、170度のオーブンで13分焼き、熱いうちに塩を振る。

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

＼＼point／／
✳️焼き上がりにカリッとしてない場合は冷めてもカリッとしないので、追加で加熱してカリッとさせる
✳️トースターの場合はアルミホイルを広げた上に並べ、弱で10～13分で焦げないように様子を見て（途中裏返した方がよりカリッとします）
✳️フライパンの場合は大さじ3ほどの油で熱して揚げ焼きにして、しっかり油を切る

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レシピカード

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【動画】

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良かったら作ってみて下さいね！





そして、「アットレシピ」にいくつかレシピアップしています。


豚こま切れで作る、ペッパーランチ風のチャーハン。
レンチンで簡単に作れます！


さっぱりした油淋鶏、って感じ。
トマトはあってもなくても美味しいです！


レンチン3分で作れて冷めても美味しいので、お弁当に。おつまみにもおすすめ！


エッセイ「ちょっとひと息。」は、色んな検索ワードをご紹介しています。
今はもう出来なくなってしまったんだけど、
以前はアメブロで私のブログ内で検索されたフレーズや、
ブログにたどり着いたワードなどのランキングを見ることが出来ました。
その中でちょっと面白かったものを集めてみました。



皆さん台風は大丈夫でしょうか。
どうかどうか安全にお過ごし下さいね…！



もう副菜に困らない！
充実の150レシピ以上
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📕紀伊國屋書店梅田本店
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レシピサイト「アットレシピ」
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