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2023/1/18発売
「ラクうま!オートミールダイエット」




いつもありがとうございます!




子供が小さい頃、夫の転勤で岩手にしばらく住んでたんだけど、
この季節のりんごがとにかく安くて美味しいのよ。

道の駅に行けば袋いっぱいに入ったりんごが500円とか、
もう毎週買いに行ったものだわ。



そんな頃によく作ってたアップルパイ、めんどくさがりの私はオープンアップルパイで。



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フィリングも作らず生のまま並べて焼いたりもするんだけど、
やっぱりフィリング作ってから焼いた方がジュワッと染み込んでて美味しい!

レンジでフィリングを作って冷凍パイシートに並べたら
オーブンかトースターで焼くだけなので簡単!


四方を気持ちちょっと包んでますが、これも面倒ならしなくてもいいくらい。

ちなみに、りんごを並べたりの作業をする時は
オーブンシートの上でやることをおすすめします。

うっかりまな板の上でやってしまって、生地が柔らかくなってオーブントレイにのせるの大変だったわww


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【オープンアップルパイ】

(材料)作りやすい分量
◎りんご…1個
◎冷凍パイ生地(10cm×18cm)…2枚
◎グラニュー糖、シナモンパウダー…適量
◎卵黄…少し
A
◎砂糖、はちみつ、水…各大さじ2
◎バター…10g
◎塩…ひとつまみ

(作り方)
1.りんごは4等分に切って芯を取り除き、5mm幅に切る。
2.レンジ対応の耐熱容器に1を入れてAをまわしかけ、ふんわりラップをかけて6分加熱して混ぜる。オーブンを220度に予熱開始。
3.冷凍庫から出して少し柔らかくなったパイを麺棒で少し広げ、2を並べたらシナモンを振って四方をたたみ、生地部分にハケなどで卵黄を塗る。
4.220度のオーブンで15分~焼き色がつくまで焼く。

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\\point//
✳️焼く前に、シナモンと共に砂糖をパラパラ振るとさらに美味しいです
✳️パイ生地は必ずしも広げなくてもOK、広げて薄くすることで四方を包みやすくしています
✳️トースターでも出来ます!15分ほど焼いて様子を見て下さい


レシピカード


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りんごはペラペラよりも、ある程度厚みがあった方が食感が良いです。
並べるのが面倒であればコロコロと四角に切ってゴロゴロと適当に並べても!


仕上げに粉砂糖を振ると可愛いし美味しいです。(この際カロリーのことは忘れて笑)


良かったら作ってみてくださいね!



そして今日のアットレシピはこちらのレシピをアップしました。





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