毎月、ヤマサ醤油さんの公式レシピサイト「ヤマサHappy recipe」でレシピ考案を担当させて頂いているのですが、3月のレシピの中でこちらのレシピがお陰様で人気ランキング1位となりました。
普段は捨ててしまいがちな白菜の芯が、じっくり焼くことで甘くなって美味しく頂けるレシピです。
やっぱり野菜ってじっくり火を通すと甘みが増すよね。そのままの旨みが凝縮されたかのような。
これはおつまみにもぴったり！
お鍋の季節もそろそろ終わろうとしていますが、通年手に入る白菜を使った時はぜひ芯を捨てずに美味しく召し上がって下さいね。
レシピはこちらですので良かったら作って見てくださいね↓↓↓
そして、昨日の晩ご飯は現在お兄ちゃんが不在なので3人分。
豚塊肉が冷凍庫にあったので、解凍して焼いただけのサムギョプサル。
お肉焼けばいいだけで楽ちん、休日ご飯におすすめ。
サニーレタスの向こうに見切れてしまった豚バラスライスがあるんだけど、個人的には噛み切りやすくてスライスの方が食べやすかった。
男子は食べ応えのある塊肉派。
味噌ダレは
◎味噌…大さじ2
◎みりん…大さじ1
◎醤油、砂糖、ごま油、すり胡麻…各大さじ1/2
◎コチュジャン…小さじ1/2
塩ダレは市販のものです。
ちりめん山椒はサムギョプサル用ではなく、ご飯のために。（ていうか私のために）
ウインナーと海老は賞味期限が近付いていたのでお肉を焼くついでに焼いただけ。
私は油がキツくてほぼちりめん山椒でご飯ばかり食べていたので笑、蒸籠で蒸し豚にしてポッサムにしても良かったかも。
今日の晩ご飯は蒸籠を使おっと。（もうほとんど趣味）
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すみません、お食事中の方はスルーして下さいね。
先日、検尿があった次男ですが（どんだけ引っ張るんだよ）
実は入学後の検尿、次男だけ3回やりました。
再検査とかではなく。
1回目は、提出日に持って行くのを忘れて。
登校途中に「検尿持って来るの忘れた」とLINEが来たので、とりあえず猫が触らない場所に移動させておいたんだけど、帰って来て「別の日に提出することになったから、あれは捨てる」と。
「明日持って行くとかじゃダメなんだね」
と言うと
「鮮度が大切だからね」
生鮮食品みたいに言うww
そして2回目の検尿提出日。
何度も持ったか確認して家を出た次男でしたが、結局その日も持ち帰って来ました。
「提出日、明日だった」
お前…
鮮度が大切だからまた別日やないか！！！
しかもこの日です、検尿カップをトイレに流したのは。
そしていよいよ3回目。
前日の夜から
「いよいよ明日だね」
「そうだね、明日だね」
「今度こそだね」
「そうだね、今度こそだね」
まるで試合にでも出るかのように意気込む私たち。（検尿提出するだけなのに笑）
そして3回目の提出日、先生にしっかりと渡して無事任務完了。
そもそも1回目に忘れずに提出してくれていればトイレが詰まらずに済んだのに！！
いや、きっといつかやらかしてたな。
男子たるもの、一度は通らないといけない道なんだ。（長男の時はなかったけど笑）
菅田将暉も同じことをやって20万かかったらしいとコメントで教えてもらい（しかも同じことやってるお子さんが結構いた）次男が微妙に喜んでいる。
俺、菅田将暉やん…と。
お前は菅田将暉ではない！！！
では、素敵なGWを。（急に）
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