連日暑いですねーーー
ちょっと歩いただけで汗だくやわ。
そんな暑い日には、ぜひきゅうりを食べて頂きたい！
というのも、栄養がなく水分だけと思われがちのきゅうりですが、実は暑い日に必要な栄養素でもあるカリウムが豊富。
カリウムと言えば利尿作用があって浮腫解消に効きますが、体にこもった熱を排出してくれる大事な働きもあり。
特に足の浮腫を放っておくと太くなるのでなるべく浮腫まないようにしたいですよね。
さらに、アンチエイジングには欠かせないビタミンCも豊富！
ただ、ビタミンCは熱に弱いので生食がおすすめ。
ということで、そんなきゅうりとたんぱく質たっぷりなささみをあわせた食べ応えのあるサラダをご紹介します。
こちらはごまの香りがしっかり、副菜というより主菜でもいいくらいの満足感！
ささみは片栗粉をまぶしてからサッと茹でるのでもっちもち。
ダイエットにもおすすめです！
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ごま香る ささみしゃぶサラダ
（材料）4人分
◎ささみ（筋を取る）…3本
◎片栗粉…大さじ1/2
◎きゅうり（細切り）…1/2本
◎みょうが（細切り）…2本
A
◎白すりごま…大さじ1
◎砂糖、醤油、マヨネーズ…各大さじ1/2
◎酢、ごま油…各小さじ1/2
（作り方）
1.ささみは薄くそぎ切りにし、片栗粉と共に
ポリ袋に入れてよく振ってまぶす。
2.1を熱湯で2分ほど茹でてザルにあげて水気を切る。
3.ボウルにAを入れて混ぜ、2ときゅうり、
みょうがを加えてあえる。
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レシピカード
七夕の夕食の副菜にもいかがでしょうか。
こちらは「アットレシピ」にも載せましたので、良かったらどうぞ。
副菜本にも掲載されています。
副菜に困ったら私もこの本パラパラめくったりしますw
どうでもいい話しなんですが（いつもどうでもいい話しかしてない）、昨日の夜お風呂に入ろうとお風呂場のドアを開けたら黒い塊が床にあって
出たGーーーーー！！！
と思ったら、息子がお風呂で脱毛した毛の塊でしたww（片付けといてくれよ）
ほんま心臓に悪いから…
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