皆様お盆はいかがお過ごしでしょうか。
私は今、夫の両親のお墓参りへ向かっています。（運転手の夫、スマホばっかり触ってごめんなさい）

どこに行く予定もないのでいつもと変わらない毎日ですが、台風に備えてビールはまとめ買いしておきました。（まとめ買いすべきはそれじゃない）


これ、夫に大大好評だったポテトサラダ。






ガーリックが効いたポテトサラダ。
ビールが進む進む！
まさに大人のためのポテトサラダですが、夫いわく
「居酒屋にこれあったら絶対頼むわ」
とのこと。
2人であっという間にバクバク食べてしまいました。（もはやおつまみではない）


ポテトサラダって作るの面倒くさいイメージだけど、これはめちゃくちゃ簡単なのでじゃがいもとベーコンさえあれば思い立ったらすぐ作れます！



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大人のためのガツンとガーリックポテサラ

（材料）作りやすい分量

◎じゃがいも…2～3個

◎ブロックベーコン（細い拍子切り）…70g

◎粗挽き黒胡椒…適量

A

◎ マヨネーズ…大さじ2と1/2

◎ツナ缶（オイルごと）…1缶

◎顆粒コンソメ…小さじ1/2

◎にんにく（チューブ）…小さじ1

◎塩…ひとつまみ

（作り方）

1.じゃがいもは皮を剥き、それぞれラップに包んでレンジ（600w）で6分加熱して潰したらAを加えてよく混ぜる。

2.ベーコンはサラダ油を熱したフライパンで炒めて1に加えて混ぜ、粗挽き黒胡椒を振る。

✅薄いベーコンの場合は2枚くらいを1cm幅にしたものでOKです

✅じゃがいもはラップに包んだまま木べらやまな板などで押し潰してからボウルに入れると簡単にほぐれます

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じゃがいもは2～3個、重さで言うと正味300g越えくらい。
レンジの時間は6分を基準に、手で押してちょっと硬さが残っていれば1分を追加加熱を。







これをラップを外さずに木べらで上からグッと押し潰します。






潰れたら、ラップの包み終わり部分を持って（熱いので）ボウルへぽろんと落とします。






木べらでつつくくらいでポロポロと崩れます。
ゴロゴロ固形部分が残っている方がホクホクと食べ応えがあって美味しい。






これに調味料を加えて混ぜたら、ベーコンを加えて混ぜて。
ベーコンを炒めた時に残ったオイルも一緒に混ぜて。
ツナ缶のオイルも一緒に。



 





粗挽き黒胡椒をたっぷり振ったら、さぁさぁ飲みましょう！

ぜひぜひ作ってみて下さいね。





そして、今日の「アットレシピ」はこちらを追加してします。





これ本当にめちゃくちゃ美味しいのでぜひ作って欲しい！
ただ混ぜるだけ、冷やしてさらに美味しいので暑いこの時期にぴったりなレシピです。

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次男ルイが食べていた懐かしのメロンアイスの蓋を猫ズの帽子にしたくて、そっと乗せられる猫ズ。 






サンダーバードの一員となったノアさん。








固まるリン画伯。