みんなが揃う日の晩ご飯は、1品作るだけでワイワイ楽しく食べられるものだと作る方も食べる方も幸せ。

ってことで、炊飯器で茹で塩豚を作りました。



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5合炊きで一気に700gの茹で豚が作れたので、これもう1皿あります。

炊飯器なら塩豚がめっちゃ簡単に作れます。



そして、私直伝のレシピでこれを全部作ってくれたのは、最近パソコンの仕事と調理アシスタントをしてくれているスタッフのSです。




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(長男です笑)


スタッフ(まだ言う)が作ってくれている間に私はポテトサラダ作っていたのて楽ちん。


とりあえず、

◎水…600ml
◎酒…大さじ3
◎生姜(チューブ)…小さじ1
◎塩…小さじ1/2


を炊飯釜に入れたら豚バラブロック(ロース可)と、ネギの青い部分を入れて普通に炊飯します。



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くそぅ、手が細くて綺麗だな。


茹で上がったら一旦取り出して冷まして、触れるくらいまで冷めたら適当な幅に切って。


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めっちゃ柔らかくてジューシー!

サニーレタスと白髪ネギを用意したら、味噌ダレを作ります。

◎味噌…大さじ2
◎砂糖、すり胡麻…各小さじ2
◎酒、酢、ごま油、コチュジャン…各小さじ1



これを混ぜたら完成。
酒はお子様が食べる場合は水で代用。



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綺麗に並べてくれました。
なかなかセンスあるやないの…(負けた)

めっちゃ簡単なので良かったら作ってみて下さいね。






その後の長男ですが(ご存知ない方はご一読頂ければ)、


大学では美術系を専攻していて、辞めてからもやっぱり絵の勉強はしたいとの事なので、とりあえず今は独学で頑張っているところです。

その合間に私のサイトのレシピ入力や調理アシスタントをしてもらいながら毎日何やかんや忙しくしているようです。

私としては長男とユニットでも組んで仕事したいところだけど笑、本人がやりたい事をやれるようになればいいなと思いながら、陰ながら応援しています。
結構仕事させておいて言うのも何やけど笑

ご心配下さっている皆様、本当にありがとうございます。
元気にやっておりますので見守って下さると嬉しいです。





最後に、今日のアットレシピはこちらを追加しております。


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とにかく切って混ぜるだけ。
今ちょっとトマト高いよね…
そんな時にこのレシピ出すのアレやけど…(アレ)

美味しいのでとにかく追加だけしておきました。
安くなって思い出したらぜひw








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