レンジで1回チンするだけで完成、ぷりっぷりの食感が最高に美味しい海老だんご。

しっかり味が付いていて何もつけなくても美味しいのでお弁当にぴったり!
家で食べる時はマヨネーズとポン酢を混ぜたポン酢マヨにつけて是非召し上がってみて下さい。
これを醤油、醤油マヨ、ポン酢、ポン酢マヨ、塩、などにつけて味見してみましまが、ポン酢マヨがダントツで優勝でございました。
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レンジで一発!ぷりぷり海老だんご
(材料)小さめ8個分
◎豚挽き肉(鶏挽き肉可)…150g
◎海老…10尾
◎片栗粉…大さじ1
◎砂糖、醤油、酒、ごま油…各小さじ1
◎鶏がらスープの素…小さじ1/2
◎生姜(チューブ)…2cm
◎塩、こしょう(お好みで)…各ひとつまみ
(作り方)
1.海老は殻と背わたを取ってぶつ切り(1cmくらい)にする。
2.ボウルに全てを入れてよく揉み、全て混ざったら8等分にしてそれぞれ丸めてレンジ対応の耐熱容器に並べる。
3.濡らして軽くしぼったキッチンペーパーを2にかぶせ、その上にふんわりラップをかけてレンジ(600w)で6分加熱し、そのまま3分放置する。
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最後に蒸らして中までしっかり火を通します。
加熱し過ぎないことで挽き肉が固くならず、海老もぷりぷり!

ぜひぜひ作ってみて下さい!
こちらのレシピはまたまた長男セナ、あ、スタッフS(今さらww)に作ってもらいました。
料理修行中です。

最近、動画撮影のため私のレシピでセナに作ってもらって私は裏方に徹してますが、
とてもとても丁重なので動画も撮りやすく、一度言えば全てを理解してくれるので非常にやりやすい。
正式に社員になって頂けないだろうか。
おまけ。
うちの猫のリンちゃん、最近よくこんな座り方しています。



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