昨年の夏もめちゃくちゃお世話になった、スープジャーのアイス。






頻繁に作っていたので、大きなファミリーサイズのバニラアイスを買っていました。





ドドーンと容量2000ml。
まだまだ、半分くらい残っています。

我が家では冬でもアイスを食べますけども、なぜまだまだ余っているかと言うと。
男子って

わざわざお皿にすくって食べるのが面倒くさい

みたいなのね。
お皿を出してスプーンですくって…っするくらいなら食べない方を選択するほどに。（どんだけ）

なので、責任を持って私だけがちょこちょこ食べてはいたんだけど、とにかく冷凍庫の中で場所を取ってるので早く食べ切りたい！
ってことで、今回炊飯器ケーキに使用してみました。







もちろん、バニラアイスがなくても牛乳でも作れます。


ホットケーキミックスとココアパウダーを使用するので、チョコレートを溶かしたりという作業も不要。
とにかく混ぜるだけ！


甘みはほぼないので、甘いのが苦手な人へのバレンタインにも。
ホイップクリームやアイスを添えるのがおすすめ！

甘みが欲しい場合は生地に砂糖を加えてね。



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炊飯器で作るチョコレートケーキ

（作り方）ボール1個分
◎バニラアイス…180g（牛乳の場合は100ml）
◎サラダ油…適量
◎シュガーパウダー…適量
A
◎ホットケーキミックス…150g
◎ココアパウダー…大さじ3
◎卵…1個
◎バター…20g（サラダ油の場合は大さじ2）

（作り方）
1.レンジ対応の耐熱ボウルにバニラアイスを入れて、ラップなしでレンジ（600w）で30秒加熱する。
※牛乳を使用する場合はレンジ加熱不要
バターもラップなしでレンジで1分ほど加熱し、溶かしバターにする。
2.1にAを加えて泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
※甘みが欲しければここで砂糖大さじ3を加えて
3.炊飯釜にサラダ油を入れ、キッチンペーパーで全体に広げたら2を流し入れて表面を平らにしたら炊飯器で普通に炊飯する。
4.出来上がったら炊飯釜から取り出し、粗熱が取れたらシュガーパウダーを振る。


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