夢で本当に良かった（泣）と、豚肉もちもち！【青梗菜と豚肉の中華風炒め】 : たっきーママオフィシャルブログ「おしゃべりな台所」 Powered by ライブドアブログ

一昨日、ものすごく鮮明な夢を見て、起きて夢だとわかった瞬間ホッとしてめっちゃ泣きました。笑

私は仕事のため新幹線A（とします）で岡山へ。
大きな荷物と、なぜかノア（我が家の猫）を連れて。

ノアをケージにも入れず、私の目の前の席に向かい合わせで座り、ノアも私もウトウト。

新幹線Aの「ドアが閉まります」のベル音が響き渡り目を覚ますと、まさかの岡山。
ヤバい！と飛び起き、荷物も持たずに飛び降りた瞬間ドアが閉まる。
荷物もノアも新幹線Aに置いたまま。

ああああああああぁぁぁ！！！

近くにいた駅員さんに
「新幹線Aの中に猫を置いてきてしまいました！！中の人に連絡をしてください！！！」
と必死でお願いをし、中に連絡をしてもらい、
私の座っていた席を見に行ってもらった時には、もうそこにノアはおらず。
椅子の下や色々探してくれたけど見つからないと。

そうこうしているうちにノアを乗せた新幹線Aは広島へ。
広島で停車し、福岡に向かって再び走り出した新幹線A。

いてもたってもいられず、私は次に来た新幹線Bに乗り込み、一路広島へ。

もしかしたらノアは広島の駅で降りたかもしれない。
怖い思いをしているかもしれない。
私を探しているかもしれない。
保護してからは家から出たことがなかったから、お外では生きて行けないかもしれない。

広島へ向かう新幹線Bのデッキで泣きながら、広島までの道のりが何時間にも感じた。

広島で降り、どこをどう探せばいいかわからないまま闇雲に探す。
ノア！ノア！お母さんだよ、ノアー！（泣）

その時、ノアを乗せていた新幹線Aは福岡に到着。
点検したけれどやっぱり新幹線Aの中に猫はいないと。

きっと広島にいる。
怖くてどこかに隠れて私を待っている。
待ってて、きっと見つけるから…！

ふと気付くといつの間にか疲れて寝てしまっていた。（呑気か）

はっ！と目が覚め、ああ、今までのことが夢だったらどんなにいいか…
と絶望を感じながらふと横を見ると、私が起きるのをじっと待っているノアと目が合った。（夢だったーーー！）

ノアァァァァァァーーー！！！（ヒシッ！）

良かった、本当に夢で良かった（泣）
ノアを抱きしめて泣きました。笑

夢なのにめちゃくちゃ覚えていて、思い出しただけでも泣けてくる。

本当に怖かった…（泣）

「私はずっとここで寝てるのに1人で大騒ぎしてウケる笑」

さてさて、そんな怖さも吹き飛ぶ（かもしれない）美味しさのこちら。

青梗菜と豚こまの塩風味の炒め物なんですが、ほんのりととろみが付いていて味がしっかり絡むのでめちゃくちゃ美味しい！

結構しっかり味なのでご飯に合います。

これは13年前にご紹介したレシピで、Nadiaのサイトに載せていたのですが
結構お気に入りに入れて下さってる方がいること、写真が残念過ぎること、工程が面倒くさい、などの理由で
今回レシピをアップデートして作り直し、撮り直しをしました。

━━━━━━━━━━━━━━━

青梗菜と豚肉の中華風炒め

◎青梗菜（2cm幅に切る）…2株

◎豚こま切れ肉…200g

◎片栗粉…大さじ1/2

◎ごま油…大さじ1

◎水…大さじ2

◎鶏がらスープの素…小さじ1

◎塩、こしょう…各ひとつまみ

（作り方）

1.豚こま切れ肉をポリ袋に入れ、片栗粉を加えて全体にまぶす。

2.ごま油を中火で熱したフライパンで豚肉を両面焼き、焼き色がついたら青梗菜の茎部分を加えて炒める。

3. 茎部分がしんなりして来たら葉部分も加えて軽く炒め、Aを加えて混ぜ合わせる。