先日、撮影のため名古屋に行ったんだけど、
新幹線でトイレに行ってトイレから出て手を洗って座席に戻ろうとした扉の前で、後ろから「あの~」と声を掛けられて一瞬《シャツがめくれ上がってる?!》と思いお尻を押さえたら(以前それで声を掛けられたので笑)
「これ、忘れてませんか」
と言ったその手には、私のスマホーーー!!
トイレの棚に置いて忘れてたわ。
スマホ紛失したら待ち合わせの場所すらわからない。
わーーーありがとうございます!×3回くらいお礼を言ったわ。
私の後に入ろうとしてスマホを見つけ、慌てて追いかけて来てくれたその方、スマホを無事渡してから笑顔で颯爽とトイレに戻ろうとしたら、トイレにはもう別の人がww
すみませんすみません、私のせいで我慢を強いられてしまい。
でも本当にいい人で良かった。
ほんまスマホ無くしたら仕事にならない。
ちなみに以前、洗面台で手を洗う時に外したまま指輪を忘れ、それを見付けた人が車掌さんに預け、「○号車の洗面台に置いてあった指輪を預かっています」という車内放送があり、無事受け取ることが出来た、ということがありました。(色々忘れすぎやろ)
忘れ物をちゃんと届けてくれる優しい世界。
忘れん坊に優しい世界。
本当に本当にありがとうございます。
さてさて、またまたホットプレートレシピですが、もちろんフライパンでも作れます!
ホットプレートやフライパンで全部が完結、めちゃくちゃ美味しいミートソースパスタ。

個人的にはやっぱりホットプレートがおすすめ。
というのも、これ作りながらしみじみ思っていたのは
キッチンってどうしても孤立しているから、例えば自分が汗だくで料理している時にリビングでダラダラしている家族が見えるとイライラする時があるんだけど笑、
座りながら、テレビ観ながら、何ならスマホで漫画観ながら(コラ)、涼しい顔で作ってるから誰にもイラつかないし精神衛生上にも良いんだよねホットプレート。(私調べ)
これ、とにかく簡単なのにめちゃくちゃ美味しくて
ミートソースパスタ大好きな長男せながかなり気に入ってくれました。
楽だったのに。
こちらは深さのあるホットプレート(BRUNOオーバルホットプレートの深鍋)を使用。
深鍋を使用しない場合は、BRUNOのグランデなど4人分の大きさのあるホットプレート又はフライパンでどうぞ。

パスタ別ゆでしなくていいだけじゃなく、ソースと一緒に茹でると、ソースをパスタが吸い込んでしっかり濃厚!もっちもち!
本当に簡単なので、春休みランチにもぴったりです。
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挽き肉たっぷり!ミートソースパスタ
(材料)2~3人分
◎パスタ(1.6mm)…200g
◎合い挽き肉…300g
◎玉ねぎ(みじん切り)…1/2個
◎粉チーズ…適量
◎サラダ油…大さじ1
A
◎カットトマト缶…1缶
◎砂糖、顆粒コンソメ、醤油…各大さじ1
◎ケチャップ…大さじ3
◎水…600ml
(作り方)
1.ホットプレートの火加減をMAXにして(フライパンなら中火)サラダ油を熱したら挽き肉を入れて広げ、あまり触らず焼き付ける。
2.挽き肉からしっかり脂が出て挽き肉が固まって来たら玉ねぎを加え、軽く炒める。
3.2にAを加えて混ぜ、グツグツして来たらパスタを加えて浸したら蓋をして表記通り茹でる。(途中一度ほぐして下さい)
4.時間になったら蓋を取り、よくほぐして混ぜながら好みの硬さになるまで炒める。
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挽き肉はあまり触らずに、しっかりと脂が出て焼き色がつくくらいまで焼き付けます。

この脂がソースをより美味しくする+挽き肉にある程度塊があった方が満足感が出ます。
玉ねぎを加えて軽く炒めたら水を含めて調味料を加えます。

グツグツしたらパスタを投入。
しっかりソースに浸るように広げて沈めて。

蓋をして表記通りに煮ますが、途中一度ほぐしながら混ぜて下さい。
必須です。

ポイントは挽き肉を「炒め」ずに「焼き付ける」こと。
そうすることで
✅挽き肉からしっかり美味しい脂が出てソースがより美味しくなる
✅挽き肉がゴロゴロ食感になり食べ応えUP
残ったら別容器に移して冷蔵庫へ。
具がしっかり絡んだパスタなので冷めてもくっつきにくく、食べる時にレンチンすればまた美味しく食べられます。
とにかく楽チンでめちゃ旨なので、良かったら作ってみて下さいね!
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