「食べていないのに痩せなくなった」
「食が細くなって量が食べられなくなった」
「肌にハリがなくなってきた」
50代に入った頃、主に食に対してそんな悩みがありました。


現在57歳の私ですが、太りにくく痩せやすい体になり（自称w）、肌ツヤも良く快便（なんかすみません急にww）になったのは、腸活を意識し始めてからでしょうか。


どうしても自分のための1人ごはんっておざなりになりがちだから、
1人ごはんこそ自分の体のために作ってみようと思っていて。

ということで、私が1人ごはんで食べている激うま腸活完全めしが色々あるんですが、
3連休で色々と食べすぎたので、リセットしたい時におすすめの豆腐ビビンバ。
和風ビビンバの中でも超簡単で美味しくておすすめの1つ。





豆腐ビビンバの味付けは、醤油とごま油のみ！
なのにめっちゃ美味しいから騙されたと思って作ってみて欲しい。

ごはんの上にトッピングしたもの

・絹ごし豆腐（かつお節トッピング）
・水菜（ベビーリーフでも良き）
・ちくわ
・揚げなす（冷凍野菜）
・塩昆布
・梅干し
・温泉たまご





豆腐はスプーンですくって崩してのせてかつお節をパラパラ。
水菜とちくわはハサミでチョキチョキ。
冷凍揚げなすはチン。
あとはポンポンのせるだけ。
全体に醤油をまわしかけ、豆腐にはごま油もたらして。

混ぜて食べたら激うまーーー！！

ただのせるだけで、めっちゃ簡単に完成。

このビビンバ、5大栄養素が全て入っていて発酵食品も入った腸活完全めし。
なのに、めっちゃ美味しい。
きっと明日は快便。（だからほんとすみませんww）

温泉たまごが結構いい仕事しています。

温泉たまごは市販のものがおすすめですが、レンチンでも作れるのでまたご紹介しますね。

生卵だと、崩すと周りのご飯に絡んでしまってそこだけ卵かけご飯みたいになるので、ほんのり固まった超半熟ゆで卵や温泉たまごが良いです。


ちなみに、水菜は買ったらチョキチョキして無印良品の「野菜や果物の鮮度を保つポリエチレン袋」に入れて1週間くらいは食べる分だけ出しています。




ベビーリーフの時もありますが、ベビーリーフの場合は保存容器に入れて濡らしたキッチンペーパーをかぶせて冷蔵保存、の方が長持ちします。


こういう
「太らないリセットごはん」
「腸活の一膳ごはん」
みたいな、完結ごはんをもっと知りたいという方がいましたら、拍手を押して頂けるとありがたいです。
需要があるのか知りたくて…！