先日、長男が東京に往復夜行バスで行っていたんだけど、

夜行バスに乗る日の夜23時過ぎに電話がかかって来て

「どうしよう、バスに乗り遅れた（東京駅にポツン）」

マジで何やってんのwww

こんな夜遅くからホテルなんて取れないだろうし（そもそも高いし）、ネカフェで始発まで時間潰すしかないのでは…

と思いつつ、一か八かで横浜の姉に電話をしてみた。

そしたらなんと、快く「おいで」と言ってくれて。

「布団用意して待ってるからね」と。

神か？神なのか？

ほんと、姉は妹から見てもめちゃくちゃいい人で。

怒ったところを見たことがない。

なので小さい頃からケンカしたこともない。

仏様かもしれないw

ていうか急がないと横浜に行く電車すらなくなるから急いで！

ってことで、急ぎ向かわせて無事0時半頃姉宅に到着。

こんな遅くに行ったのにお風呂用意してくれて、朝は豪華な朝食まで出してくれたらしい。

もし私だったら朝ごはん用意出来ねーってことでお金握らせてそうww

そして、新幹線で帰るか、夜行バスまで待つか、昼便に乗って帰るか。

結局、横浜駅から昼便で帰って来ました。

ちなみに、東京への夜行バスは何度も利用しているのに乗り場が初のところで迷ったらしいので、横浜発のバス乗り場も迷ったら大変！と姉が細かく細かく教えてくれたようで、無事バスターミナルに着いた時のLINE。

ほんま、頼むよ…

さてさて。

塩さばをご飯にのせて生姜醤油を回しかけたら、それはそれはめちゃくちゃ美味しかった。

それ以上に、心が満足するって言うの？

「あーまたこんなので済ませてしまったな」

っていう自分の体への罪悪感があった1人ご飯とは比べ物にならない、満たされた気持ちとでもいうのかしら。

私たち世代（勝手に仲間意識）は腸活に良い1品を食べることはもちろん良いことだけど、栄養バランス良く食べることがとっても大切。

昨日も書いたなこれ。

でも、ほんとそう。

食べていないのに痩せない、水飲んだだけでも太る、何なら空気吸ってるだけで太ってるんちゃう？っていう。

そういう人はぜひ食べて。

かと言ってあれもこれも作ったりするのは面倒くさいので、今回もほぼ「のせるだけ」の一膳をご紹介しています。

塩さばを焼くだけ、あとは市販の豆と、アボカドを切って、大葉はちぎっただけ。

今回使用した鯖と胡麻は5大栄養素の中の糖質以外、全ての栄養素含んだスーパー食材。

糖質は白ご飯で補えるので、極端に言えば白ご飯に鯖と胡麻さえ振ればもういいわけです。

でもそれだとやっぱり完全ではないのはもとより、何よりも気持ち的に満ち足りない。

ということで、混ぜても美味しい、混ぜなくても美味しい、余計な手間は要らない具材をのせた完全めしを作りました。

一膳で必要な5大栄養素が全て食べていることになります。

ちなみにアボカドはなくても大丈夫ですが、美肌効果があるのと意外とサバとの相性が良く美味しいのでおすすめ。

冷凍野菜としてカットアボカドがあるので、それを利用するのもあり。

解凍のために加熱すると濃厚になって美味しいしおすすめ。

さば、胡麻 ⇒ 糖質以外の5大栄養素全て

大葉 ⇒ ビタミン、ミネラル

梅干し ⇒ ミネラル

大豆ひじき ⇒ タンパク質、ミネラル、ビタミン

アボカド ⇒ ビタミン

ごはん ⇒ 糖質

ご飯は玄米を混ぜたり十六穀米にするとらさらに◎

ちなみに醤油は発酵調味料。

発酵食品を使わない時は、ぜひ発酵調味料を取り入れて。（醤油、味噌、酢など）

生姜醤油は、醤油にチューブ生姜を少量入れて混ぜてから全体に回しかけています。

さばは、前日の夜ご飯に多めに焼いて、自分の分をとっておきました。

なのでこれを作る時はサバを軽く再加熱してほぐし、大葉をちぎり、アボカドを切っただけ。

大豆ひじきはふじっ子（市販）のものですが、豆類何でもOKです。

塩さばだけでも美味しいけど、せっかくだからのせるだけで栄養満点な腸活ごはんはいかがでしょうか。

CLUB THERMOS
「たっきーママのサーモスライフ」


フーディストノート連載
「たっきーママのほろ酔い酒場」



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