今日は次男の高校生活最後のお弁当でした。
早いよ～まだ11月なのにもう？

高校生活で最後ということは、今後もう作ることはないと思う。
男子は大学にはお弁当持って行かないもんね、ラクっちゃラクだけどそれはそれで寂しい。


いつものお弁当は、ご飯に肉のせておしまいって感じだけど、最後は好きなもの、リクエスト全部入れようということで私の中ではめっちゃ頑張ったと思う。
写真撮ったからまた今度見て～！（友達か）


作りながら絶対泣いてしまうと思ってたけど、なんやかんやそれどころではなくて、何とか無事持たせることが出来ました。

いやでもほんまに今日が最後なんやろな…（次男の情報はあてにならない）




さてさて、そんな我が家の男子たちのご飯おかわりが止まらなかったこれ。

なんと、使った調味料はオタフク お好みソースとみりんだけ。

（バターは隠し味なので別枠ってことで笑）

なのに激うま！！！

しかも適当な量でも間違いなく美味しくなるのはお好みソースだからこそ。

失敗なく楽チン、めちゃくちゃ美味しい。

豚バラ肉の脂がさつまいもに染み込んで、さつまいもはおかずにならないなんてもう言わせない。

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厚切り豚とさつまいものコクうま甘辛ソース

（材料） 4人分

さつまいも（乱切り）...1本（200g前後）

豚バラブロック （1cm幅に切る）...300g

バター...10g

粗挽き黒胡椒..適量

サラダ油...大さじ1/2

A

オタフク お好みソース...大さじ3

みりん...大さじ2

（下準備）さつまいもは耐熱容器に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱する。

（材料）3～4人分

1.フライパンにサラダ油を中火で熱し、水けをふき取ったさつまいも、豚バラ肉を並べる。両面こんがり焼いて火が通ったら、キッチンペーパーなどで脂をふき取る。

2.空いている所にAを加えて全体にからめたら、バターを加えて溶かしながら混ぜる。

3.器に盛り、粗びき黒こしょうを散らす。

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point

豚肉の脂が出てきたらフライパンを傾けてさつまいもに染み込ませると◎

ソースを加える時はしっかり脂を吸い取ると濃厚なのにくどくないソースになります。

めちゃくちゃ簡単です。

リール動画でよりわかりやすくご紹介しているんだけど、リールの埋め込みがどうしても出来ず汗汗

InstagramのURL貼っておきますので、ぜひリール動画見てやって下さい(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ

https://www.instagram.com/kazumiokuda/

オタフクソースさんのご依頼で考案させていただきました。

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