カレーって、腸活になるって知ってました？
カレーのスパイスが腸内環境を整えてくれるので、それだけでも腸活になるのに
そこに野菜をトッピングしようもんならあなた。





もうこれ本当にめちゃくちゃ美味しくて、多分今まで作ったカレーの中で群を抜いて1番美味しかったんだけど（個人的に）、
それってやっぱり肝はトッピングだと思うのよ。

野菜を煮込むんじゃなくて、シャキシャキ、サクサク、とろっ、色んな食感と色んな味のトッピングと混ぜながら食べてみて。
もう私、毎日これがいい…（毎回言うてる笑）
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ちなみに、これは1人のお昼ご飯なんですが、




そう、今こういう腸活どんぶりの本を作っています。

腸活どんぶりをご紹介して以来、本にして欲しいというお声を結構いただき、
いつもお世話になっている編集者さんが「ご要望にお応えして作りましょう」と言って下さって。

そんな、本の制作の中で。
本のデザイナーさんが去年スリランカに行って、毎日カレーを食べていて体調がよかったらしくて。
ごはんにカレーの炒めものが載っていたり、
いろいろな野菜が載っていたり、
漬物っぽいのがのっていたり。

腸活どんぶりに近いものだったそうで、その話を編集者さんから聞いて、それめっちゃいい！！！ということで腸活カレーを試作中。
これはスリランカカレーをイメージ。
新刊にも腸活カレーの章を設けることになりました。

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ご飯の量について
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最近、腸活どんぶりのご飯の量についてのご質問をよくいただくのですが、
ご飯の量は一膳分食べても大丈夫です。
むしろ、栄養バランス良く食べて腸内環境を整えないと代謝が落ちて、自律神経も乱れがちになり痩せないという悪循環。
特に私たち世代は。（勝手に一緒にすんなって？）
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私は最初、腸活どんぶりにはご飯を一膳分入れていたんだけど、腸活どんぶりってすごくお腹いっぱいになるのね。
だから一膳にするとめっちゃ苦しくて。
なので、今は一膳弱、もしくは半膳の時もあります。

食べられる人は一膳分食べてね。
十六穀米にしたり、玄米を混ぜたりするとビタミン豊富なのでなお◎


また新刊についての内容については詳しくお話しますね。
5月に発売予定なので、待っていて頂けると嬉しいです！