昨日の節分、皆さんは巻き寿司食べました？

今の若い子たちは知らないと思うけど、節分に巻き寿司を食べる習慣って、昔は関西にしかなかったんですよね。

横浜から転校して来た私はその習慣を知らず、節分の翌日（今日やね）クラスのほぼ全員のお弁当に巻き寿司が入っていて

え、今日って巻き寿司持って来ないといけない日？！？！

とめっちゃ焦った記憶があります。（巻き寿司持って来ないといけない日ってなんやねん）

そんな昨日は、夫が帰って来てから車で巻き寿司を買いにお寿司屋さんに連れて行ってもらったんですが（作る気はない）

もうほぼ残ってなかったのと、残っている海鮮太巻き1本の値段が

2500円！！！

いやもうそれなら回転寿司のカウンターで食べて帰るわ…

ってことで、イオンに移動。

イオンならあるやろと。

もうね、すっからかんでした…（19時半）

でもさ、ちょっと良かったなとも思う。

毎年大量に積み上げられて売れ残った巻き寿司のフードロス問題もあったからね。

売り切れやないか！！と地団駄踏むくらいが丁度いい。（それくらいで地団駄踏むな）

てことで、子どもたちもいなかったので夫とフードコートで食べて帰りました。

マクドナルドを。（節分関係なさすぎる）

しかもマックもきのこの山フルーリー売り切れーーー！！（地団駄）

まぁね、節分に巻き寿司食べられないのはなんかモヤモヤするとはいえ、

そもそも昔はそんな習慣なかったわけだから！（自分に言い聞かせる）

さてさて、巻き寿司ではなくこちらのレシピ。

まるでパスタのような味わいですが、焼きそば麺を使用しています。

なので、めちゃくちゃ簡単！

焼きそば麺はソースがよく絡むし、たっぷりの水分で炒めるだけでもっちもち。

「マルちゃん焼そばお好みソース味」を使用しましたが、これに添付のソースにトマト缶を合わせることでコクが生まれて、

複数の調味料を使ったかのような深い味わいになります！

━━━━━━━━━━━━━━━

みんな大好き！焼きそばボロネーゼ

━━━━━━━━━━━━━━━

（材料）1人分

マルちゃん焼きそば お好みソース味…1玉

合い挽き肉…100g

玉ねぎ（みじん切り）…1/4個

サラダ油…大さじ1/2

粉チーズ、刻みパセリ…適量

A

カットトマト缶…200g（1/2缶）

おろしにんにく（チューブ）…小さじ1/2

付属のソース…1袋

（作り方）

① フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、合いびき肉を加えて炒める。色が変わってきたら、玉ねぎを加えて炒める。

② 玉ねぎが透明になったらAを加え、ふつふつしたら2分ほど混ぜながら煮る。

③ 少し水分が減ったらマルちゃん焼そば お好みソース味を加え、ほぐしながらソースとなじませる。

④器に盛って粉チーズ、刻みパセリを散らす。

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

✔麺がほぐれてソースが絡んだら、煮込まずに火からおろして下さい。

✔粉チーズはたっぷりがおすすめです！

真横から撮りすぎやと思いきや、なんかいい感じちゃう？（次男撮影）

めちゃくちゃ簡単で美味しいのでぜひ作ってみて下さい！

CLUB THERMOS
「たっきーママのサーモスライフ」


フーディストノート連載
「たっきーママのほろ酔い酒場」



Amazon