新刊『簡単!からだリセット丼』が発売されてからはや3週間近く。
これまでたくさんの方にご購入いただき、本当にありがとうございます。
早い方ではもう既に体の変化を感じていらっしゃる方もいるようです。
そこで、このブログを見るのが初めてだよって方や、この『からだリセット丼』とは何ぞやという方に
私の実体験やリセット丼に行きつくまでの経緯などを、簡単にお話させてください。
昨年、仕事の試作でカヌレを2週間で300個以上食べ、気付けばめっちゃ太ってしまったという出来事がありました。(そらそうやろ)
この時はまだ「ちょっと食事を減らせば戻る」「ヘルシーにすればOK」「体を動かせば簡単」と思っていたんです。
しかし、40代を過ぎると痩せにくくなるという、これまでの常識が一切通用しなくなるという事実にぶち当たり、絶望を感じることに。(ちなみに私は50代後半)

昨年の今頃の私。
いやこれちょっと突風だったのか髪ボサボサで
よりだらしなさを醸し出していますがww
若い頃なら一食抜けば戻っていたのに、これが全く通用しない。
むしろ、食べないとむくんで体が重くなり、肌もカサカサ。
食べなくても痩せない。
運動しても何も変わらない。
もうどうすればいいのかわからず途方に暮れていました。
一方で、もう更年期だし仕方ないよね、という諦めがあったのも事実。
とは言え、体はだるいし、自分に自信が持てないし、人に会うのも嫌になって来て、
何なら人前に出るお仕事はお断りしようかと思うほどに気分はいつもどんよりしていたので、
これは何とかしたい、何とかしなければ、と思ってはいました。
この苦しい状態が私の「ビフォー」です。
当時、発酵食品マイスターの資格を取得するための勉強をしていて「腸を整える大切さ」を学んでいた時期だったのもあり、
私たち世代が痩せるためにはカロリー計算でも糖質制限でもなく「腸活」なのではないかと思い至ったのです。
食べないのではなく、バランスよく食べて「腸活」で健康に痩せようと。
バランス良くと言っても何をどこまで?続けるようにするには?
めんどうくさがりな自分でも続けられる方法で試行錯誤して落ち着いたのが「リセット丼」です。
「リセット丼」のルールはとても簡単で、
①発酵食品(又は発酵調味料)を使う
②野菜は2種類以上
③たんぱく質は必須(肉、魚、ちくわ、チーズ、豆腐、なんでもOK)
④ごはんを食べよう
「ご飯を食べていいんですか?とよく聞かれますが、むしろ食べて下さい。
適度な糖質は腸を動かす大切なエネルギーにもなります。
「しっかり食べて整える」ことこそが、痩せにくくなった世代にとっての最短ルートだと考えています。
私が「リセット丼」を食べ始めてから一番驚いたのは、翌朝の「スッキリ感」。
腸が動き出すと、溜まっていたものがリセットされて、気付けばむくみは取れ、体も心も驚くほど軽くなっていました。

私が大切にしたのは「引き算」ではなく「足し算」です。
この世代に必要なのは、引き算(食事制限)ではなく、足し算(何を食べるか)だと思うのです。
大事なのは、代謝を支える腸を整えること。
そして、この「リセット丼」を食べることによって「天然の痩せ薬」と言われる短鎖脂肪酸を生み出すことが期待できるのです。
ちなみに「からだリセット丼」には例えばこんなレシピが載っています。

『揚げなす納豆ラー油丼』
揚げなすは冷凍野菜をチン。
チーズ入りのふんわり卵と冷蔵庫にあるものをパパっと。
発酵食品とたんぱく質の最強コンビです。

『とろーりチーズのビビンバ』
納豆とキムチ入りの痩せ必須ビビンバ。
これはレンチンで完結のレシピ。
納豆が苦手な方は大豆の水煮(市販)などで代用してもいいし、省いて+わかめと豆腐のスープをセットにすれば完璧!
苦手なものを無理に食べる必要はありません。

『サバ缶トマトカレー』
カレーのスパイス全てに整腸作用があるので、腸活にはもってこい。
これはサバ缶とトマトジュースでめちゃくちゃ簡単なのにめちゃくちゃ美味しくて、自分でもリピしているレシピ。
サバとトマト、一緒に食べると腸もお肌も綺麗になると言われる最強タッグです。
50代の自分自身を救うためにたどり着いた70レシピを詰め込んだ「からだリセット丼」は、こんな感じで何品も作る必要はなし。
洗い物が少ないのも本当にラクだし、何より美味しいから続けられると思います。
スーパーで買える身近な食材や缶詰、冷凍野菜などを使って、忙しい、疲れた、でも食べたい、そして痩せたい…
そんな願いを叶えてくれるはずです。
まずは一日のうちの一食をこのリセット丼に置き換えてみて下さい。
ちゃんとしたものを食べている、という自己満足感も大切な栄養素になると思うのです。
そして、この本は痩せるためだけの本ではなく、5年後、10年後も好きな服を着て元気に歩ける体でいるための本でもあると思っています。
この本が誰かの今を変えるきかっけになれば、これほど嬉しいことはありません。(あとがきみたいになってしまったww)
ぜひ手に取っていただけると嬉しいです!
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