どうでもいい話しますね。(だいたいいつもどうでもいい話)
え、この人ってこの人やったん?!ってことないですか?
例えば、この女優さんの旦那さんって、この人やったん?!みたいな。

私は、だいぶ前になるけど、北村匠海が「DISH//」の人だと知った時ね。

DISH自体は、北村匠海を知るずっと前から知っていたのね。
というのも、小学生だったうちの子たちが『ギブミーチョコレート』というDISHの曲が大好きでよく聴いていたのよ。
それはそれはもう飽きるくらいに。
それもやたら耳に残る曲で、それを聴いてしまった日は永遠に頭から離れてくれないやっかいな曲だった。

それから5年くらいした頃だったか、ギブミーチョコレートって曲覚えてる?みたいな話を子供たちとしてて、ふと、DISHって今どうしてるんやろと思って検索したら

北村匠海ってギブミーチョコレートの子やったん?!?!

ってめちゃくちゃびっくりして。
こんなに売れたんだね…良かった…みたいな母心もありww

え、そうなの?!ってことは多々あって
佐野勇斗がM!LKの人だったこと、八木勇征がFANTASTICSの人だったこととか。
別の顔があるなんて分からなかったくらい、それだけ俳優として演技が上手かったということやね。
もうほんま、年々誰がどこのグループの人でどこに所属してるとかわけわからなくなるわ。


そんな、二刀流とでも言うべきか、ヘルシーなのにガツンと満足なレシピ。(無理やりすぎるやろ)

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GW中に食べすぎてしまった、という方にもすすめしたい『かぶの生姜焼き』

火を通したかぶって、
びっくりするくらい甘くてみずみずしくて、

じゅわっと水分があふれる感じが本当に美味しい。

というのも、かぶはほぼ水分で出来ているのでめちゃくちゃヘルシー。
低カロリー
でビタミン豊富。

そんなかぶに豚肉を巻いて、
生姜焼き風の甘辛だれをからめました。

これに
野菜と豆腐のお味噌汁を添えれば、
栄養面でも腸活的にもかなり理想的な献立に!

ちなみに、かぶは葉部分を切ってよく洗ってから、濡らしたキッチンペーパーに包んで野菜室に入れておくと長持ちします。

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葉部分は細かく刻んで冷凍。

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炒め物なんかに冷凍のままパラパラ入れて使います。
かぶの葉部分は栄養価が高いので捨てないで。

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かぶの肉巻き生姜焼き
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(材料)3~4人分
かぶ(小)…3個
豚ロース薄切り…12枚
塩、こしょう…各ひとつまみ
サラダ油…大さじ1
A
醤油、酒、みりん…各大さじ2
おろし生姜(チューブ可)…大さじ1/2

(作り方)
①かぶは根元から葉部分を切り落とし、綺麗に洗ったら4等分に切る。
②①を豚ロースで包み、塩、こしょうを振ったらサラダ油を中火で熱したフライパンに巻終わりを下にして並べる。
③各面、焼き色がつくまで焼いたら蓋をして弱火で5分~蒸し焼きにする。
④竹串が通るくらい柔らかくなったら混ぜ合わせたAをまわし入れ、とろみが出て照りが出るまで煮からめる。

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✔蕪が大きい場合は6等分に切る、又は、皮をむいて4等分にするのがおすすめです。(中が柔らかくなるまで時間がかかるため)
✔切り離した葉部分は刻んで冷凍しておくと、煮物やご飯のお供にも便利に使えます。(ちりめんじゃこと一緒にごま油、醤油、みりんで炒めてかつお節、ごまを和えると最高)

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40代以降は「軽いけど満足感ある献立」が大事だと思う。
多分、私たちが欲しいのは「満腹感」じゃなく「満足感」だと思うのよ。


さぁ、重たくてちょっとしんどいなっていう体をリセットしましょ。
リセット丼を1日のどこかで1食取り入れて、体も心も軽やかになりました。(だいたい半年でこれくらい変わりました)

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