この前、テレビのバラエティ番組で
「メンタル強い女、弱い女」
って題材でみんなトークしていたのね。
長男と一緒に観ていて「自分はどっちだと思う？」って話てたんだけど、
まぁ、長男もだけど私もメンタル強い方やろなと思って。

というのも、この前ふと思い出したことがあったんだけど、
昔、子どもの同級生のママさんに
「奥田さんのお家はどの辺？〇〇町の辺り？」
って聞かれたから、うちは〇丁目だよ～って言ったら
「え、あの大きなお家の奥田さん？！」
って言われて。

いや、決して大きくはない。決して。断じて。
多分、近くの大きいお家の奥田さんと勘違いしている。

「いや多分それうちじゃないわ、大きい奥田さんちより、もっと坂の上の方」
って言ったら

「あ、そうなんだ。
小さい方（家）の、大きな（身長的に）奥田さんね！笑
いや、大きい（身長的に）奥田さんの、小さい方（家）か！笑
わからんけど、まぁどっちも一緒か！（爆笑）」

と言われ。

なんもおもろないわ。
絶対にこいつだけは許さねーー…

って思ってたんだけど、

誰に言われたのか思い出せませんwww

それ言うたん、あなたでしたっけ？って聞く訳にもいかず、迷宮入りやわ。

まぁだいたいすぐ忘れるので、気にしてるようで気にしてないんだろうなと、メンタル強いんだろうなとは思います。（ただアホなだけか？笑）
記憶力いい人はずっと覚えてるだろうし、そう考えるとアホの方が幸せなのかもしれないな。



さてさて、何も考えていない私でも作れるくらい簡単なのに美味しい、
せいろで蒸すだけのアクアパッツァ。





せいろで魚を蒸すと、ふっくらして出汁も美味しい！
そろそろ暑くなってくるので、まだマシな今のうちに。笑

蒸すことで全ての食材同士が旨みを分け合い、溜まったスープまで旨み爆発！美味しくて滅！（言いたいだけ）

せいろで蒸した白身魚はふっくら柔らか、野菜やきのこ、ジョンソンヴィルの美味しさは濃縮。
普段のご飯にはもちろん、彩りも良いのでおもてなしにも。


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せいろでジョンソンヴィルアクアパッツァ
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（材料）2人分（直径24cmのせいろ2段を使用）
・ジョンソンヴィルレモン&ペッパー…2本
・白身魚…2切れ
・まいたけ…1パック
・エリンギ…2本
・しめじ…1房
・ブロッコリー…6房
・ミニトマト…4個
・レモン（輪切り）…1枚
・パン…2～4個（1段の場合は無しでOK）
A
・オリーブオイル…大さじ2
・酒…大さじ1
・おろしにんにく（チューブ）…2cm
・塩…ふたつまみ

（下準備）
・白身魚に塩ひとつまみ（分量外）をふり、10分ほどおいたらペーパータオルで水けを拭き取り、4等分に切る。
・ジョンソンヴィルは斜め半分に切る。
・まいたけはほぐし、エリンギは縦4等分に切る。しめじは石づきを切り落とす。
・ミニトマトはヘタをとる。
・ブロッコリーは小房に切り分ける。

（作り方）
①せいろ全体を水で濡らし、オーブン用シートを敷いたら具を全て並べ、混ぜ合わせたAを回しかける。
（2段の場合、もう1段にパンを並べる）
②鍋またはフライパンにたっぷりの湯（分量外）を沸かし、沸騰したらふたをしたせいろをのせて12分蒸す。
半分に切ったレモン（輪切り）を添える。

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✔せいろを使用する時は、必ず水に濡らしてから使用して下さい。（乾いたまま火にかけると割れる、焦げるなどの原因となります
✔2段の場合は、パンを入れた段を上段にして下さい。やわらかいパン（バターロールなど）の場合は、少し早めに上段だけ火から下ろして下さい。

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▷▷▷旨みがたっぷり詰まったスープをパンにつけて楽しむのもおすすめです。
下準備ができたら、あとは蒸すだけで簡単。
休日に作ってみて下さいね。

※毎月ジョンソンヴィル様の公式サイトにてレシピ考案を担当しております


せいろはダイエット中にもおすすめ！


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