久々の腸活スープジャー弁当まとめ。
ちょっと細すぎて見えにくいので1枚ずつご紹介しますが、
いや本当は今まで通り手書きにしたかったのよ…
でも、今iPadが充電出来ないという事態でiPadで書けず、とうとうスマホからAIに頼ってしまったわ…
そしてAIが優秀すぎて、めちゃくちゃ可愛いのが出来てしまったわ…
ほらほらほら、可愛すぎん？
しかも、材料とタイトル教えただけなのに一言入れてくれて。
これはカットトマトを使ったスープに豆乳をプラスしてまろやかにしました。
具は全部、買った直後に切って冷凍しておいたものをポイポイ入れただけ。
ちょっと豚の生姜焼きみたいな味。
おにぎりと食べたらもう大満足。
こちらはちょっと坦々麺みたいな感じ。
豆板醤ではなくコチュジャンを入れてまろやかな辛さとコクを出しています。
ごぼうの風味がスープに染み出て美味しい！
ほっとする味。
って、AIがもう書いてしまってた…くそぅ。
前日の豚汁にしょうがをプラス。
また違った風味になって美味しい。
残り野菜どんどん入れて、味噌とバターで味付け。
少ない調味料でもスープジャーに入れている間に豚肉から旨みが出る。
そろそろ暑くて、熱いスープがもう辛そうなので、今シーズンはこれでおしまいかな。
また涼しくなったら。
それまでは冷たいスープとか冷たい麺とかお茶漬けとか、何かしらやりながら。
夏にスープジャーって傷みそうで不安というコメントをたまにいただきますが、
逆に、普通のお弁当の方が危険が多い気がします。
というのも、菌が最も繁殖しやすい温度は30～40度。この気温でお弁当を置いておくととっても危険。
また、10～60度も危険温度帯と言われていて、水分の多いものなどを放置すると菌繁殖しやすい温度です。
つまり、10度以下、または65度以上が安全と言われているので、熱々または冷え冷えのスープジャーは安心、ということになります。
スープジャーをしっかり温めてからスープを入れる、又はしっかり冷やしてから冷たいものを入れる、6時間以内に食べる、がポイントです。
スープジャーを使い始めて12年近く。
色んな、本当に色んなスープジャーの使い方を考案して来ました。
リゾット、お粥、ピラフなどのご飯系、麺類、パフェ、氷系、プリンやゼリー、フルーツ、善哉などのデザート系。
400品以上のスープジャーレシピを、本当に色々と。
一周まわって、スープジャーはスープを入れるのがやっぱりベストやね。（そらそうやろ）
当たり前だけど、しみじみ思うわ。
スープジャーに入れている間に具から出汁が出て、具にスープが染み込む。
温かさをキープ出来るという理由だけではない、スープジャーに入れているからこその美味しさがあるなと改めて思う次第。
腸活スープのレシピが溜まって来ましたので、またいずれ。
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