野菜がピーマンしかない！肉もない！って時に作る、ピーマンのツナマヨ詰め。
肉詰めだと挽き肉を手で捏ねたり、ピーマンと剥がれないように粉を振ったり...とちょっと面倒だったりするけど、ツナ詰めは本当に詰めるだけだからめちゃくちゃ簡単。
しかも、グリルかトースターで焼くだけだからほったらかしなのも最高！
これ本当に美味しくて、2～3人分と書いたけど多分1人でいける。笑
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ピーマンのツナマヨ詰めグリル
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（材料） 2〜3人分
・ピーマン...4個
・ピザ用チーズ...適量
・かつお節、青ねぎ（小口切り）...適量
A
・ツナ缶（オイル漬け）...1缶75g（オイルごと使用）
・玉ねぎ（みじん切り）...1/4個
・ピザ用チーズ...15g
・マヨネーズ....大さじ2
・マルサヤ鰹節粉...小さじ1弱
（作り方）
①ピーマンは縦半分に切ってヘタを取る。
②Aはよく混ぜる。
③①に②を詰め、ピザ用チーズを散らしたら、アルミホイルを敷いた天板に並べて魚焼きグリルで
6分ほど（チーズに焼き色がつくまで）焼く。
④器に並べたらかつお節、青ねぎ（小口切り）を散らす。
トッピングのかつお節と青ねぎ（小口切り）はお好みで。
私はあった方が好きです。
アルミホイルは一度クシャクシャに丸めてから伸ばすと、ピーマンが倒れにくいです。
作り方は超簡単、そしてツナマヨなのになぜかやたらとご飯が進む。
というのも、このツナマヨが出汁風味だからだと思う。
ツナ缶とマヨネーズを混ぜただけでももちろん美味しいけど、節粉を少し加えるとツナの旨みとかつおの旨みが自然になじんで、おやつ的な立ち位置になりがちなツナマヨ味が、ちゃんとおかずになるんです。
最近何でも粉を入れがちな私ですが、節粉って和食だけのものじゃなく、洋風なものでも深みが出る隠し味になるなと。
例えば今回のようにマヨネーズやチーズのような洋の食材ともよく合うし、以前ご紹介したケチャップ風味にも、ほんの少し入れるだけで味に奥行きが出る。
こういうシンプルなレシピほど、一つひとつの素材の味が大事。
だからこそ、素材の美味しさを引き出してくれている節粉って優秀。
ちなみに、今回使ったのはマルサヤさんの鰹節粉。
いい匂いに釣られて猫が離れない。笑
そうそう、「これ、粉じゃなくてかつお節じゃダメですか？」と、かわいいだけじゃダメですか？みたいに聞かれることがあるんですが、いいんです、いいんですよ！かわいいだけでもいいし、かつお節でもいいんです！かつお節だって同じように美味しいからね。
ただ、混ぜ込むレシピの方は馴染みやすい節粉の方が断然作りやすく、出汁の美味しさを味わえるのも節粉の方じゃないかと思っています。
なので、先月のブログ記事にも書いたんだけど、炒め物や汁物、混ぜるもの（卵とか）は節粉、トッピングにはかつお節、と分けると良いかなと。
何か足りない、という時、きっと足りないのは塩味でも濃度でもなく「旨み」。
少しだけ節粉を足して、出汁と食材の旨みを感じてみて下さい！
そして、今回使用しました「鰹節粉」が、今なら200円OFFだそうです。
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そう、みんな大好き期間限定ですわよ！（1番喜んでるのは私）
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