明日、新刊の予約を開始すると共に、インスタライブをやります。

20時からはバレーボール男子アジア選手権。
21時からはタイタニック。
何時頃にすれば皆さん見やすいのかしらと悩んだ結果、21時頃からやることにします！（テレビが世界の中心ww）

良かったら遊びに来て下さいませ。
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奥田和美Instagram



さてさて。

美味しくビールを飲むために作って欲しい、ちくわのチーズ揚げ。



揚げと言っても少ない油で揚げ焼き、使うのはちくわだけ。

ちくわしか使ってないので、もはや魚料理と言っても過言ではない。（過言すぎるやろ）
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ポイントは2つだけ。
✔︎︎︎︎加熱すると膨らんで大きくなるので、くっつかない程度に少し大きめのフライパンを使う
✔︎︎︎︎色が全体に茶色くなりカラッとするまで揚げる
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ちょっと揚げただけでももちろん美味しく食べられるんだけど、カラッとさせた方がちくわ感が消えて
何の物体を食べているのかわからなくなります。いい意味で。（いい意味って何w）
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ちくわのチーズ揚げ
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（材料）2人分
・ちくわ…4本
・揚げ油…適量
・塩、粗挽き黒胡椒…適量
A
・薄力粉…大さじ3
・粉チーズ…大さじ1～1と1/2
・水…50ml
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（作り方）
①ちくわは縦半分、横半分に切って16個にする。
②ボウルにAを入れて混ぜ、①を加えて和える。
③フライパンに5mm～1cm高さのサラダ油を入れて中火にかけ、菜箸を入れて気泡が出たら②を入れてこんがり揚げる。
④器に盛って塩、粗挽き黒胡椒を散らす。
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安いしちくわ買ったはいいけど、何に使おうか悩んでいる間に刻々と賞味期限が迫っている、という方はぜひ作ってみてね。（私です）


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「たっきーママのほろ酔い酒場」


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