新刊の発売まで少し時間があるので、それまで少しずつスープレシピをご紹介して行きますね。（過去レシピ含む）

少し涼しくなってきたので、ぼちぼちスープ生活を始めて頂けたらと。（大きなお世話）

過去にご紹介したレシピなんですが、未だに何度も作っています。
もうこれはとにかく食べ応えがすごくて、これだけでお腹いっぱいになる。
そしてめちゃくちゃ美味しい。

白菜は低糖質、低カロリー、さらにカリウムが豊富なのでむくみを取ってくれる働きもあり。

無調整豆乳を使用しているので脂質も少なく腹持ちも良いので、ダイエット中や体型を気にしている方におすすめ。

ですが！別に気にしてないよって方にもただただ美味しいのでおすすめ。

脂質はアップしますが、味的には豆乳を牛乳にしてもOKです。

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痩せる！（願望）白菜たっぷり豆乳スープ

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（材料）2人分

白菜...1/8株

ベーコン...4枚

椎茸...2本

無調整豆乳..200ml

スライスチーズ （ちぎる）..1枚

サラダ油....大さじ1

粗挽き黒胡椒...適量

A

水...200ml

顆粒コンソメ...小さじ1

塩、こしょう..各ひとつまみ

（作り方）

①白菜は適な大きさ（2～3cm角くらい）に切り、ベーコンは1cm幅に、椎茸は薄切りにする。

②サラダ油を中火で熱した鍋にベーコンを入れて炒め、少し焼き色がついて来たら白菜、椎茸を加えて全体に混ぜながら油がまわったらAを加え、沸騰したら蓋をして5分煮る。

③蓋を取って豆乳とスライスチーズを加え、スライスチーズが溶けてふつふつするまで煮る。

✔︎︎︎︎スライスチーズの代わりに粉チーズでも OKです。なんせチーズ何かしら入れた方が美味しい

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白菜を先に少し煮込むことで白菜の甘みが増し、ベーコンからの出汁も出て美味しくなるので、ここはしっかりと。

チーズを入れることでコクが出て満足度もアップします。

おすすめなのでぜひ作ってみて下さい！

で、全然話変わるのですが、
クロワッサンと塩パンが大好きで美味しいお店を色々と探してるんだけど、
今まで食べた中では意外にも（って失礼な言い方だけど）小麦の里（イオンに入ってる）の塩パンがめちゃくちゃ美味しかった。
けど、最近過去一の美味しさだった（私調べ）お店を見つけまして。



大阪、豊中の『ローフカフェ』

このあんぱんみたいな丸っこいのが塩パンなんだけど、食べたら『？！？！』と、ちょっとびっくりします。

小ぶりながらも驚くほどバターが染み込んでいて、噛むたびにじゅわっとバターの風味が口に広がる感じ。
そこに塩味がキリッと効いて、バターのコクや甘みを際立たせている。
もちろん、パンが美味しいのは大前提。
ふわふわで小麦の香りからして美味しいパン生地があってこそ。

あまりに美味しくて、後日夫の分も買いに行ったのですが（前回は買ってなかったw）、夫も絶賛してはいたものの、これはもはや塩パンとは別物やな？とも言っていて、それはそれで納得。

ほんと、普通の塩パンと同じと思ってはいけない。
ちなみに、ひとくちあんぱん（4個か5個入りの）あるじゃないですか、あれに匹敵するくらいの大きさですが、バターのコクがすごいので1個でじゅーーーぶんです。

そして、塩パン全般に言えることだけど、当日中に食べるに限ります。
バターがふんだんに入っているので、翌日になるとバターの油が回って美味しさ半減。


ちなみに、ここのクロワッサンは少し甘みがありました。



ミニクロワッサンとか、甘みのあるクロワッサンが好きな方には良いかな。

そして塩パンに続いてのおすすめは、イチジクのパン。



これ、そのままでもめっちゃ美味しい。
もし大阪に、それも北摂に、しかも北の端っこに来られることがあったらぜひ。

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